Устала от готовки

Меня всегда смешат сообщения, как круто помогает аэрогриль, так и представляю из аэрогриля лезет робот в ящик за картошкой, чистит, режет на кусочки, мясо моет режет, ставит режимы, подливает воду, моет после приготовления доски, ножи и чашу, раскладывает по тарелкам, зовёт хозяйку.
В чем разница с духовкой?

Сегодня за полтора часа приготовила борщ, котлеты, пюре, салат. На два-три дня. И не надо нос морщить, ничего в холодильнике не испортится. Из рестиков тоже не свежак привозят. Обязательно супы самые разные. Лёгкое в приготовлении блюдо тушёные овощи с мясом или грибами, плов рисовый или гречневый. Запечённая рыба, треска под маринадом. Оливье и винегрет, овощерезка в помощь или муж. Иногда в субботу утром пеку два пирога, сладкий и мясной, плюс три литра молока и еда на выходные готова. На утро каша или творог с кусочками фруктов/орехов, горячие бутерброды. Макароны с сыром тоже еда. Летом на ужин абрикосы и черешня, можно с лепёшкой и бокалом вина.
Главное не доходить до фанатизма. Приготовление пищи не должно занимать в совокупности больше двух часов в день, даже и это много.

Да лучше мужа смерить, чем жить у плиты

Здесь у всех рестораны, доставки, личный повар или муж готовит. Если и приходится что-то готовить, за них все делает мультиварка, они только кнопочки нажимают (овощи моет, чистит, режет тоже видимо она🤭). Посуду конечно же моет посудомойка, полы робот-пылесос и далее по списку роботы для всего, они только лежат на диване и нажимают кнопочки.

А с чего вы взяли, что мы нищуки? Ну да не олигархи, личного повара нет. В рестики ходим и заказываем иногда. Проблема в том, что муж категорически отказывается есть заказную еду, просит мою, домашнюю!

пока сидела на зожных фсяких порталах выяснила то эти грили (любые!) не очень полезны, полезнее вареное и запеченное в фольге, потому то почти нету доступа кислорода к продукту, а эти распиаренные качками грили дают корочку, за которую мужики душу продадут, так вот она очень вредная на красном особенно. лучше отварить в том же борще....

Я тоже. Раздражает необходимость что-то делать каждый день( ну ладно не каждый) в дни когда сильно лениво выручает мультиварка. Закинул и готовится. Не шедевр, но неплохо.
Еще заметила, что надоедает одна и та же еда и приходится выдумывать новое. чередуем обязательно

В фольге не полезно запекать

а можно поподробнее?

а в чем тогда простите если НЕ в фольге? в полиэтилене?!!!

В горшочках или в пергаменте

а овощи замороженные фирмы Хортекс придуманы на что?
правда мне там качество нарезки не очень нрав, но иногда в зеленый суп на куриной или индеечной основе вполне заходит, дополнительно кинуть из заморозки брюссельскую капусту и позже - брокколи.

сейчас есть ресторанные закупки фруктов уже все помыто-почищено-нарезано в кубиках по 0,5м типа там манго и тд. там же грибы лесные продаются уже обработанные.

в магазинах есть свекла уже очищенная продается

В горшочках или в пергаменте

А резали наверное узбеки в подвале

вот кстати пергамент что-то не вижу, газ не наметан он там где и фольга продаваться должен?

Автор, мы относительно часто едим и в ресторанах (два раза в неделю и чаще), приятельствую со всеми поварами, единственный выход ускорить и облегчить процесс готовки, - заготовки.
Сыр натереть сразу в большом объеме и т.д. и т.п. Я все, что можно, режу заранее: запекла грудку индейки куском (замачиваете перед готовкой на 30-40 минут в 0,5 литра холодной воды, в которой растворена чайная ложка соли, после смазываете растительным маслом и посыпаете специями, я использую 1 столовую ложку масла, молотые кумин (зиру), кориандр и паприку), сразу ее порезала на ломтики и убрала в стеклянный контейнер.
В морозилке всегда есть замороженный хлеб, который готовится в духовке за 10-12 минут.
Овощи, кроме 🍅, зеленые салаты и зелень заранее мою, сушу и убираю в стеклянные контейнеры в холодильник.
Никогда в один день не хожу в магазин за продуктами и не готовлю, - или одно делаю или второе. Бакалею, минеральную и питьевую воду и сходное заказываю с доставкой.
Ничего, кроме молочных каш для ребенка на завтрак, не готовлю на 1-н прием пищи: если делаю смесь для шакшуки (мы ее любим и часто готовим и едим), делаю ее минимум на 2 раза. Если готовлю соус для пасты из лука, фарша, помидор и болгарского перца, с ним же приготовлю турецкий суп с чечевицей и т.д. Творожную запеканку если готовлю, то не на один раз, разумеется.
В моем холодильнике температура в холодильной камере 2-5 градусов, за 2-3 дня никакая еда не портится.
А, картофель и блюда с ним отвратительны на вкус несвежеприготовленные, я поэтому картофель никуда не добавляю, в том числе, в супы (тот же борщ в сто раз вкуснее без картофеля, но с фасолью), если запекаю его/делаю из него пюре, то ровно на 1-н раз, посему занимаюсь этим от силы раз в месяц.

А резали наверное узбеки в подвале

Подходящая кухонная техника, чтобы максимально упростить самые времязатратные действия. Примерное меню на неделю. Научиться быстро готовить ряд простых блюд, их и делать, чередуя, бОльшую часть времени. Это исключает головную боль с самого утра. Какие-то изыски - по настроению.

Мы наоборот перестроились на домашнюю готовку в последние года четыре, хотя с мужем оба работаем. Доставку заказываем пару раз в неделю, иногда реже. Если обзавестись качественными, острыми ножами, хорошей духовкой и / или аэрогрилем, мультиваркой, то готовить - легко и приятно.

Да не в технике дело!
Во-первых,есть люди,которые в принципе не выносят готовку,например я,устаю от неё ещё больше,чем от работы,ненавижу что-то чистить,резать,варить,месить,жарить и тд.
Во-вторых,после работы этим всем заниматься,нужно уже часов в 6 максимум дома быть и не упахиваться,чтобы остались на это силы.Тратить целый выходной,чтобы наварить жратвы на неделю,ну тоже так себе идея.
Я считаю,что женщина, которая которая пашет на работе и семью обеспечивает,вообще к плите подходить не должна!это уже просто издевательство и на использование рабского труда похоже.

Готовьте днём, пока ребёнка спит. Ну и готовить можно блюдо на 2-3 дня. И самые простые блюда из кафе/столовой не дорого. Я например котлеты и пюре покупаю в кафе с собой. Много, что готовлю в мультиварке, тогда не нужно ни мешать, ни воды добавлять, загрузил и забыл на час минимум, сама и отключится. Посудомоечная машина ещё главный помощник на кухне.

Если с маленьким ребенком в его дневной сон не спать/В ТИШИНЕ в это время не заниматься тем, что нужно/нравится ЛИЧНО ТЕБЕ, крыша поедет.
А без посудомойки при наличии ребенка готовка превращается в ад. И все эти разговоры про «некуда ставить» - чушь, разбирается один из нижних шкафов, справа или слева от шкафчика под мойкой, и устанавливается. Если денег мало, бу-шная с Авито.

Да не в технике дело!
Во-первых,есть люди,которые в принципе не выносят готовку,например я,устаю от неё ещё больше,чем от работы,ненавижу что-то чистить,резать,варить,месить,жарить и тд.
Во-вторых,после работы этим всем заниматься,нужно уже часов в 6 максимум дома быть и не упахиваться,чтобы остались на это силы.Тратить целый выходной,чтобы наварить жратвы на неделю,ну тоже так себе идея.
Я считаю,что женщина, которая которая пашет на работе и семью обеспечивает,вообще к плите подходить не должна!это уже просто издевательство и на использование рабского труда похоже.

А кто должен подходить к плите? Большинство семей в России, где оба работают, содержат семью, дети, ипотека, ремонт, отпуск, дача, развлечения... Всё это, если и не оплачивается мужем и женой, то как минимум муж обеспечивает все повседневные расходы, жена тратит свою зарплату на себя и ребенка побаловать. И спрашивается, кто должен оплачивать каждодневную ресторанную еду? Если бы у всех денег было бы в достатке на рестораны 3 раза в день, вопросов не было бы. Но большинство этого позволить не могут. А кормить себя и детей только полуфабрикатами и фастфудом не выход.

Ну один день приготовит, второй день отдохнёт. Да и много блюд, которые можно приготовить в течение часа. Ребёнок спит 2-3 часа, так, что и на себя время хватит. И вечером ребёнка укладывает, и делай свои личные дела и отдыхай. Я сама 2 декрета отседела и не свихнулась.

А кто должен подходить к плите? Большинство семей в России, где оба работают, содержат семью, дети, ипотека, ремонт, отпуск, дача, развлечения... Всё это, если и не оплачивается мужем и женой, то как минимум муж обеспечивает все повседневные расходы, жена тратит свою зарплату на себя и ребенка побаловать. И спрашивается, кто должен оплачивать каждодневную ресторанную еду? Если бы у всех денег было бы в достатке на рестораны 3 раза в день, вопросов не было бы. Но большинство этого позволить не могут. А кормить себя и детей только полуфабрикатами и фастфудом не выход.

Меня всегда смешат сообщения, как круто помогает аэрогриль, так и представляю из аэрогриля лезет робот в ящик за картошкой, чистит, режет на кусочки, мясо моет режет, ставит режимы, подливает воду, моет после приготовления доски, ножи и чашу, раскладывает по тарелкам, зовёт хозяйку.
В чем разница с духовкой?

Ага и мультиварка такая, ты купил всё в магазине, засыпал прям с пакета всё туда и ХОБА борщ готов🤣🤣🤣

Я такое про мультиварку читаю, тоже пишут "она сама за вас готовит". А плита не сама что ли?🤣Поставил и стоит, варится. Тем более мультиварка за тебя ничего не моет, не чистит, не режет. Проблематично только жарить, вот там от плиты не отойдешь.

Как само?Почистить картошку,порезать,помыть мойку ,кто все это будет делать?

Ага, сразу целиком кочан капусты закинул и мультиварка все сделала🤣

Это говорит тот, кто вообще не притязателен к еде, кинул все овощи кубиками мороженым или сырыми, и кусочки мяса одновременно и типа крутое блюдо и получишь.

Ну вот мы покупали курицу гриль, иногда была пересоленной, потом муж сказал, что с одной стороны не пропеклась, как надо. Перестали покупать, через какое-то время опять начали. Потом вообще вся курица непропеченная попалась. И как после этого покупать? Да и не факт, что эти замороженные овощи вообще моют. Такое подходит только иногда, когда совсем времени нет или сильно устал, или нет других овощей, но непостоянно же такое жрать.

Это говорит тот, кто вообще не притязателен к еде, кинул все овощи кубиками мороженым или сырыми, и кусочки мяса одновременно и типа крутое блюдо и получишь.

Даже если моют, ну так Вы термически обрабатываете, где то тема была, что мясо вредно мыть, типа зря раковину пачкать, на посуду попадает.

Говорят, что в мультиварку можно все разом закинуть, сразу все овощи, мясо, и так будет готовится. Т.е. не придется ничего отдельно тушить, жарить или сначала мясо, а потом уже овощи кидать. Можно и в кастрюлю так же, какой вкус будет у этого блюда уже вопрос.

Я также делал в пакете в духовке, по моему чуть вкуснее, но тоже не вкусно.

Я такое про мультиварку читаю, тоже пишут "она сама за вас готовит". А плита не сама что ли?🤣Поставил и стоит, варится. Тем более мультиварка за тебя ничего не моет, не чистит, не режет. Проблематично только жарить, вот там от плиты не отойдешь.

В Магните продают заправку для борща в стеклянной банке. Сварила картофель, туда фрикадельки и заправку. Борщ на 2 дня готов.
Для второго использовать духовку. Противень или керамический горшок. В рукав бросила картофель и курицу. Все.
Для керамического горшка все овощи и куски мяса в кучу и в духовку.