Гость
Статьи
ЯжКулинар. Блины …

ЯжКулинар. Блины традиционные и фитнес

Всем привет! Скоро масленица))) Ловите рецепты блинов, для тех, кто на диете и нет)))
Фитнес-блины
4 яйца (С1 или С0)
340г молока
55г полбяной муки
37г кукурузного крахмала
67г обезжиренного сухого молока
½ ч.л. разрыхлителя
½ ст.л. кокосового масла
Подсластитель по вкусу (у меня фитпарад 10 – 1 мерная ложка)

Традиционные на молоке
2 яйца (С1 или С0)
500г молока
2 ст.л. растительного масла
250г муки
2 ст.л сахара
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л соли
Приготовление теста и самих блинов в обоих случаях одинаковое.
Венчиком смешиваем яйца и сахар (подсластитель).
Смешиваем и просеиваем все сухие ингредиенты и добавляем к яйцам.
Добавить масло, перемешать, + молоко и смешать до однородности.

В сковороде диаметром 20 см получается около 18-20 шт. зависит от толщины.

Выпекаем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Смешивать удобнее всего миксером на низких оборотах.
Если тесто вам кажется не достаточно густым – добавьте немного муки, если густовато – наоборот добавьте немного молока.

P.S. Если блины прилипают, смочите ватный тампон/диск растительным или кокосовым маслом и протрите сковороду.
#сериал #ЯжКулинар

26 ответов
Последний — Перейти
Видео ответ

Девочки, попробуйте приготовить розовые блинчики от Woman.ru 😘
И вкусно, и красиво :)

Батошка, у вас замечательный рецепт! Тоже так готовлю, только без разрыхлителя

#1

Здравствуйте, уважаемая Батошка.
В связи с блинами вспомнилась история...
Сидит, значит, Новый Русский (депутат ГосDуры, министр образования, главный санитарный врач страны иже с ними -- не суть важно) в ресторане, хорошо выпил, сытно поел... Собирается на выход, домой пора...
— Официант, почему у вас салфетки такие жЫрные?
— Так вы ж блинами лицо вытираете, уважаемый...

#2
Гость что в горле кость

Здравствуйте, уважаемая Батошка.
В связи с блинами вспомнилась история...
Сидит, значит, Новый Русский (депутат ГосDуры, министр образования, главный санитарный врач страны иже с ними -- не суть важно) в ресторане, хорошо выпил, сытно поел... Собирается на выход, домой пора...
— Официант, почему у вас салфетки такие жЫрные?
— Так вы ж блинами лицо вытираете, уважаемый...

Доброе утро))) 😂

#3

Спасибо за рецепты! А я ппшные блины делаю на рисовой муке, либо вообще овсяноблин - мой любимец на завтрак!

#4
Вздорная Леди

Спасибо за рецепты! А я ппшные блины делаю на рисовой муке, либо вообще овсяноблин - мой любимец на завтрак!

Давай рецепт на рисе))) соберем здесь мини сборничек))

#5

привет, Батошка. у меня блины стандартные, молоко, мука, яйца. а вот какие начинки посоветуешь?

#6
Моногамус

привет, Батошка. у меня блины стандартные, молоко, мука, яйца. а вот какие начинки посоветуешь?

1. Икра красная.
2. Икра чёрная.
3. Икра баклажанная. Ах, заморская...

#7
Моногамус

привет, Батошка. у меня блины стандартные, молоко, мука, яйца. а вот какие начинки посоветуешь?

попробуй с красной рыбой и творожным сыром)))
еще люблю с рисом и фаршем, рис и фарш отдельно отварить, посолить+зеленый лук.
с икрой конечно)))
из сладких я больше люблю со сгущенкой.
еще можно сделать ягодную начинку - замороженные ягоды 150г разморозить, пробить в пюре блендером. 30г сахара и 10г кукурузного крахмала (для загустения) смешать и дождиком всыпать в кипящее пюре, проварить все на слабом огне 2 мин, остудить и готово)))

#9
Любовь - душа форума

Девочки, попробуйте приготовить розовые блинчики от Woman.ru 😘
И вкусно, и красиво :)

Батошка, у вас замечательный рецепт! Тоже так готовлю, только без разрыхлителя

душа моя, я не девочка, и такое не ем. 😜

#10
Любовь - душа форума

Девочки, попробуйте приготовить розовые блинчики от Woman.ru 😘
И вкусно, и красиво :)

Батошка, у вас замечательный рецепт! Тоже так готовлю, только без разрыхлителя

красиво. но я бы не парилась с варкой свеклы, а просто бы заменила ее на сок с разморозки вишни, например. еще можно таким способом сделать зеленые со шпинатом) или синие с черникой)))

#11
Любовь - душа форума

Девочки, попробуйте приготовить розовые блинчики от Woman.ru 😘
И вкусно, и красиво :)

Батошка, у вас замечательный рецепт! Тоже так готовлю, только без разрыхлителя

спасибо за видео 😘

#12
Моногамус

душа моя, я не девочка, и такое не ем. 😜

сделай зелененькие с шпинатом))) в армейском стиле))

#13
Батошка

сделай зелененькие с шпинатом))) в армейском стиле))

мммм.... лучше с отварным яйцом, жареным и зелёным луком. 😋

#14
Моногамус

душа моя, я не девочка, и такое не ем. 😜

В эти блины подойдут сладкие начинки 😔 А вы какие больше любите?

#15
Моногамус

мммм.... лучше с отварным яйцом, жареным и зелёным луком. 😋

Обожаю эту начинку в пирожках 😄

#16
Батошка

красиво. но я бы не парилась с варкой свеклы, а просто бы заменила ее на сок с разморозки вишни, например. еще можно таким способом сделать зеленые со шпинатом) или синие с черникой)))

Хм. Идея :) Благодарю!

#17
Любовь - душа форума

В эти блины подойдут сладкие начинки 😔 А вы какие больше любите?

я сладкое очень редко ем, люблю мяско.

#18
Моногамус

мммм.... лучше с отварным яйцом, жареным и зелёным луком. 😋

я так пирожки люблю))

#19
Моногамус

я сладкое очень редко ем, люблю мяско.

да я заметила)))

#20
Батошка

Давай рецепт на рисе))) соберем здесь мини сборничек))

ПП- блинчики на рисовой муки

Рисовая мука – 1 ст
Яйца – 3 шт
Кефир 1% – 1 ст
Уксус – 1 ст л
Сахзам по вкусу

Взбить яйца с щепоткой соли и сахзамом. Добавит кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить соду, гашенную в уксусе.
Затем просеянную муку.
Тесто вымешать до однородной консистенции.

#21
Вздорная Леди

ПП- блинчики на рисовой муки

Рисовая мука – 1 ст
Яйца – 3 шт
Кефир 1% – 1 ст
Уксус – 1 ст л
Сахзам по вкусу

Взбить яйца с щепоткой соли и сахзамом. Добавит кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить соду, гашенную в уксусе.
Затем просеянную муку.
Тесто вымешать до однородной консистенции.

муки стакан? густые получаются?

#22
Вздорная Леди

ПП- блинчики на рисовой муки

Рисовая мука – 1 ст
Яйца – 3 шт
Кефир 1% – 1 ст
Уксус – 1 ст л
Сахзам по вкусу

Взбить яйца с щепоткой соли и сахзамом. Добавит кефир комнатной температуры, перемешать.
Добавить соду, гашенную в уксусе.
Затем просеянную муку.
Тесто вымешать до однородной консистенции.

а соды сколько? можно наверное и не гасить, раз кефир

#23
Батошка

муки стакан? густые получаются?

3 яйца и стакан кефира, не очень густые, но я если что разбавляю.

#24
Батошка

а соды сколько? можно наверное и не гасить, раз кефир

1 ч л

#25
Батошка

я так пирожки люблю))

А печете? Если да, жду темку с рецептами 😘 Ваш сериал ЯжКулинар постоянно смотрю 😊

#26
Любовь - душа форума

А печете? Если да, жду темку с рецептами 😘 Ваш сериал ЯжКулинар постоянно смотрю 😊

👌

Форум: Рецепты
Всего:
Новые темы за неделю:
Популярные темы за неделю: