Как выбрать и приготовить мясо?
Рекомендую простой и очень вкусный рецепт мяса с овощами.
Для приготовления нам потребуется:
700г свиной мякоти
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки кетчупа (я беру классический...
Для приготовления нам потребуется:
700г свиной мякоти
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки кетчупа (я беру классический хайнц)
150г грибов ╚вешенка╩
2ст.л. лимонного сока
растительное масло
соль, перец
Приготовление:
Мясо разрезать вдоль, но не до конца, чтобы получился кусок в виде развернутой книги. Смазать мясо с обеих сторон смесью из лимонного сока, растительного масла, соли и перца. Овощи нарезать крупной соломкой, добавить кетчуп, смешать и посолить по вкусу.
Уложить полученную овощную смесь в середину мяса, края соединить друг с другом так, чтобы получился кусок в виде закрытой книги, и скрепить их зубочистками, но не слишком плотно. Поместить мясо в форму для запекания, смазанную растительным маслом, накрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200╟C духовке в течение 20 минут. Затем фольгу снять и запекать до готовности. При необходимости можно подлить немного воды в процессе приготовления.
Приятного аппетита!!!
Удачи!!! Главное начать и все получится:)
Как тушить баклажаны
Советую баклажаны не тушить, а сделать что-нибудь более интересное, например, "Овощные башенки", в которых присутствует и баклажан и много других овощей. Для приготовления "баклажановых башенок" нам потребуется:
1 - баклажан
1 - баклажан
3 - помидора
1 - кабачок
100 г - сметаны
100 г - кетчупа (например, хайнц)
100 г - дробленых грецких орехов
1 - пучок укропа
Соль, чеснок, по вкусу
Способ приготовления:
Овощи хорошенько вымыть и высушить. Затем порезать колесиками толщиной не более 1 см. Приготовить соус. В сметану добавить кетчуп, мелко порубленную зелень и чеснок. Всыпать дробленные грецкие орехи и хорошенько перемешать.
Овощи обжарить с двух сторон. Овощи выкладывать друг на дружку, промазывая каждый слой приготовленным соусом. Полученные овощные столбики посыпать дробленным грецким орехом и закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь опытом
Очень простой в приготовлении, но безумно вкусный рецепт "Шницель из скумбрии".
Для его приготовления нам понадобится:
скумбрия ≈ 2 шт.
сметана ≈ 2 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
яйцо ≈ 1...
Для его приготовления нам понадобится:
скумбрия ≈ 2 шт.
сметана ≈ 2 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
яйцо ≈ 1 шт.
растительное масло ≈ 2 ст.л.
соль, перец ≈ по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть. Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать соусом из сметаны и кетчуп (лучше всего взять классический хайнц, он обладает нейтральный томатным вкусом и не изменяет своих вкусовых свойств после тепловой обработки) и оставить минут на 20. Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца. Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон. Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.
Приятного аппетита!!!
А вы едите супы? Какие любите, какие нет?
Лублю испанский томатный супчик "Гаспачо"
Нам потребуется:
500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 ст.л. кетчупа (хайнц)
1-2...
Нам потребуется:
500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 ст.л. кетчупа (хайнц)
1-2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец
Приготовление:
Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.
Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать.
Лук и чеснок нарезать.
В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.
Добавить сок лимона. Добавить кетчуп, оливковое масло, посолить, поперчить.
Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.
Приятного аппетита!!!
Научите, как готовить говяжью печень
Я очень люблю печеночный тортик)
╚Коржи╩:
Печень √ 500гр.
Яйцо √ 2 шт.
Молоко √ 3 ст.л.
Соль √ 0,5 ч.л.
Перец черный по вкусу
Мука, до консистенции ╚блинного╩...
╚Коржи╩:
Печень √ 500гр.
Яйцо √ 2 шт.
Молоко √ 3 ст.л.
Соль √ 0,5 ч.л.
Перец черный по вкусу
Мука, до консистенции ╚блинного╩ теста
Начинка:
Луковица √ 2 шт., большие
Морковь √ 3 шт., большие
Кетчуп (лучше всего взять классический хайнц) - 3-4 ст.л.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, добавить немного кетчупа, соль, перец, пассеровать в растительном масле.
Печень промыть, удалить протоки, пропустить через мясорубку 3 раза. Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать миксером. Выпекать как обычные блины с обеих сторон (у меня получилось 7 блинчиков).
Выложить на блюдо и собрать торт по слоям: блин, майонез, начинка, майонез, блин и т.д. (в середине один слой начинки заменила на тертое яйцо с майонезом).
Сверху украсить тертым яйцом. Приятного аппетита!
Подскажите вкусные спагетти!!!!
Лучше всего итальянские макароны, он сейчас вполне доступны, можно найти почти в любом магазине. А еще мне очень нравятся цветные макароны и конечно же многое зависит от соуса.
Мне очень нравится томатный соус с тунцом.
Две...
Мне очень нравится томатный соус с тунцом.
Две банки тунца в собственном соку, 500 гр протертых томатов POMI, 6 ст.л. кетчупа (хайнц) с чесноком или пряностями для аромата, 1 головка чеснока и укроп. Обжариваем тунца ( вилкой разминая), выливаем туда томаты, добавляем кетчуп, кладем порубленную зелень и чеснок из чеснокодавилки. Даем немного покипеть, перемешивая. вкуснятина!
Как варить картофель и макароны?
Макароны нужно готовить самое главное вкусно, с интересными соуса, ведь их такое разнообразие)
Например, спагетти и рыбным соусом, очень простое в приготовление наивкуснейшее блюдо, тем более, если вы еще к тому же и неравнодушны к...
Например, спагетти и рыбным соусом, очень простое в приготовление наивкуснейшее блюдо, тем более, если вы еще к тому же и неравнодушны к рыбе)
Слаладкие помидоры (я брала консервированные в собственном соку), таматная паста или кетчуп, я предпочитаю сладковатый хайнц, филе рыбы (у меня был хек, можно любую белую рыбу), сливочное масло, 3-4 зубчика чеснока, соль, спагетти.
Приготовление:
Помидоры мелко нарезать и смешать с таматной пастой. Растопить сливочное масло на сковороде, обжарить в нем мелко нарезанный чеснок не дольше 1 минуты, затем добавить пасту с помидорами и томить на медленном огне 10 минут. Филе рыбы порезать кусочками, соединить с томатным пюре, посолить и тушить еще 5-10 мин.
Отварить спагетти, выложить на тарелку и полить полученным соусом.
Чтобы спагетти не слипалист, в воду, в которой они варятся, можно добавить немного растительного масла.
Приятного аппетита!!!
на ужин сыр или мясо?
Мой мужчина только за мясо!
Очень любит гуляш из говядины.
Говядину нарезать брусочками, поперек волокон.
Растопить немного жира, обжарить 2 головки лука до прозрачности. Добавить ложку муки. Положить мясо,...
Очень любит гуляш из говядины.
Говядину нарезать брусочками, поперек волокон.
Растопить немного жира, обжарить 2 головки лука до прозрачности. Добавить ложку муки. Положить мясо, сделать огонь на мах. Обжарить мясо в течении 2 минут. Развести 2 ст л кетчупа(хайнц) в стакане горячей воды. Влить. Тушить минут 50. Соль перец, лавр, за 15 мин до готовности по вкусу.
Вкуснота!
запеканка
Запеканка из куриного фарша с брокколи и перцем.
Продукты: брокколи, 800 г куриного фарша, 1 красный сладкий перец, 3 ст.л. кетчупа (хайнц), 300 г белого хлеба, 250 мл молока, растительное масло.
Приготовление:
Продукты: брокколи, 800 г куриного фарша, 1 красный сладкий перец, 3 ст.л. кетчупа (хайнц), 300 г белого хлеба, 250 мл молока, растительное масло.
Приготовление:
С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к фаршу.
Нарезать перец мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и, постоянно помешивая, обжарить перец, в конце добавив кетчуп. Готовый перец добавить в фарш.
Брокколи вымыть, разделить на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 3 мин. переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. Духовку разогреть до 180oС. Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом. Выложить часть фарша, аккуратно ╚утопить╩ соцветия капусты. Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин. Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.
Приятного аппетита!!!
Томатный суп из Сбарро...
Томатный охотничий суп.
Основа томатный сок. Пассеровать 3 головки мелко нарезанного репчатого лука, 300 гр охотничьих колбасок, 200 гр вар.копч. грудинки. Добавить 200 гр сваренной белой фасоли,соль,черный молотый перец и 4 зубчика...
Основа томатный сок. Пассеровать 3 головки мелко нарезанного репчатого лука, 300 гр охотничьих колбасок, 200 гр вар.копч. грудинки. Добавить 200 гр сваренной белой фасоли,соль,черный молотый перец и 4 зубчика чеснока и в самом конце добавить несколько ст.л. кетчупа(хайнц).
Приятного аппетита!!!