Насчет Витесса точно - скажу - это добротная посуда. У меня была с керамическим покрытием, а теперь вот такая:http://www.vitesse.ru/catalog/dishes/detail.php?IBLOCK_ID=22&SECTION_ID=51&ELEMENT_ID=9601
это не керамика, не тефлон, а как бы такое мраморное напыление. Ничего не липнет - совсем. Можно с железной лопаточкой готовить - норм. Дно толстое - сковородка держит тепло. Мне очень эта серия понравилась. Там еще кострбли и сотейники.