Почему русская кухня не очень популярна в мире?

У нас ведь даже свежие овощи (свои, местные) только 3 мес в году бывают, не растут круглый год. Чтоб спасти урожай, начинается консервация. Мясо сейчас доступно какое угодно, а раньше - зарубили свинью, надо быстро переработать (холодец, пельмени м ТД), чтоб не пропало. Репу я например в детстве давно пробовала, брюкву ни разу, патиссоны и кабачки не люблю. Кухня любой страны складывается из того, что в ней растет. Там, где развито скотоводчество, там мясных блюд полно.
А у нас ещё со времён войны привыкли "выживать" и есть то, что есть, что выросло в огороде. Вот и получаются наверно винегрет, щи, борщи и пироги. Каши ещё.
Ещё зависит от того, как кто готовить умеет. И кто ест. Я-то могу и салатиком типа огурец+помидор обойтись, а мужу этого мало.

Нет, не забывают. Наевшись до отвала азиатской кухни, люди всё равно возвращаются к родному картофельному пюре и гречневой каше. Ну разве что молодёжь переходит на международный фастфуд, потому что лень готовить.

Вообще консервация-шнурка очень вредная.Ни вкуса настоящего не остаётся, ни запаха.А пользы вообще ноль.И по итогу все со вкусом уксуса, соли и сахара. Да, в голодные годы заготовки людей очень выручали, но сейчас есть такое....это убивать свой организм. Во всем мире конечно и маринуют, и кукурузу консервированную используют, но наши термоядерные заготовки (рассчитанные на 10 лет хранения в погребе) ни у кого аппетита не вызовут.

Вообще консервация-шнурка очень вредная.Ни вкуса настоящего не остаётся, ни запаха.А пользы вообще ноль.И по итогу все со вкусом уксуса, соли и сахара. Да, в голодные годы заготовки людей очень выручали, но сейчас есть такое....это убивать свой организм. Во всем мире конечно и маринуют, и кукурузу консервированную используют, но наши термоядерные заготовки (рассчитанные на 10 лет хранения в погребе) ни у кого аппетита не вызовут.

Очень полезно квашение. Живой пробиотик. В корейской большой выбор таких квашенных овощей, кимчи.
В русской раньше распространено было, но в городских условиях закрутки уксусные легче сделать и хранить.

Очень полезно квашение. Живой пробиотик. В корейской большой выбор таких квашенных овощей, кимчи.
В русской раньше распространено было, но в городских условиях закрутки уксусные легче сделать и хранить.

Ну тут уже понаписывали, что в здравом уме щи есть не будут, а между тем, квашеную капусту и вообще ферментированную еду едят как раз те, кто в здравом уме и теле. Это мощный антиоксидант. Поляки постоянно едят свой бигос и у их женщин процент рака груди гораздо ниже американского, например.

Расскажу. Я живу в Европе.
Русские приезжают, открывают рестораны русские.
И закрывают.
Потому что русские в них ходят иногда, а местные и туристы - нет.

Расскажу. Я живу в Европе.
Русские приезжают, открывают рестораны русские.
И закрывают.
Потому что русские в них ходят иногда, а местные и туристы - нет.

Нет, не забывают. Наевшись до отвала азиатской кухни, люди всё равно возвращаются к родному картофельному пюре и гречневой каше. Ну разве что молодёжь переходит на международный фастфуд, потому что лень готовить.

Я в Испании. Никто не готовит борщ и винегрет, потому что рыба на гриле с овощами в 100 раз вкуснее и полезнее русской кухни. Главное, быстро и вкусно.
Я бы тайскую еду ела каждый день, жаль наши тайские рестораны не дотягивают до оригинала.

Готовьте некоторые тайские блюда сами. Кухня не напряжная в приготовлении, выберите вкусные, простые блюда. Легко, быстро, вкусно. Нужные ингредиенты в азиатских магазинах.

За то время, что постный борщ готовится, вы 5 различных тайских приготовите и съедите.

Я в Испании. Никто не готовит борщ и винегрет, потому что рыба на гриле с овощами в 100 раз вкуснее и полезнее русской кухни. Главное, быстро и вкусно.
Я бы тайскую еду ела каждый день, жаль наши тайские рестораны не дотягивают до оригинала.

А щи тут причём? Тепловая обработка, тем более долгая, напрочь убивают всю пользу от квашеной капусты.
Если квашенные овощи всевозможные я обожаю, щи с рождения в рот не беру.

Картофельное пюре есть в большей части европейских кухонь, если не во всех, и в североамериканской. Часто является ингредиентом для других блюд, поинтереснее просто пюре. Само слово опять же французское, как и котлета и в русскую кухню пришло гораздо позже других. Напомню из школьной истории картофельныне бунты в России в 19 веке.

Остаётся гречневая каша. Тем кто ее любил. Но она на западе и так продвигается, т к полезная и безглютеновая. Но одна каша это не вся кухня.

У нас ведь даже свежие овощи (свои, местные) только 3 мес в году бывают, не растут круглый год. Чтоб спасти урожай, начинается консервация. Мясо сейчас доступно какое угодно, а раньше - зарубили свинью, надо быстро переработать (холодец, пельмени м ТД), чтоб не пропало. Репу я например в детстве давно пробовала, брюкву ни разу, патиссоны и кабачки не люблю. Кухня любой страны складывается из того, что в ней растет. Там, где развито скотоводчество, там мясных блюд полно.
А у нас ещё со времён войны привыкли "выживать" и есть то, что есть, что выросло в огороде. Вот и получаются наверно винегрет, щи, борщи и пироги. Каши ещё.
Ещё зависит от того, как кто готовить умеет. И кто ест. Я-то могу и салатиком типа огурец+помидор обойтись, а мужу этого мало.

Грибной суп с перловкой-самое то в пост! Я на сушёных грибах варю. Слюни потекли)

Я русская жена англичанина, но даже учитывая, что мой муж ест практически все, максимам, что у нас дома готовится - это гречка, грибной суп с перловкой и творожная запеканка. Я просто не люблю ни пельмени, ни щи, ни тем более салаты с майонезом

То, что ваша бабушка из Украины, не делает её борщ украинским. Классический украинский рецепт - это борщ, зажаренный на сале.
Мне приходилось жить в украинских сёлах, они по-другому и не готовят.

Мода пришла с Кавказа вместе с почитанием джугашвили- и началось. И прижилось. Ну, на здоровье! А я лучше блины...С мясом, с икрой, с творогом, с вареньем...Кому как! Да и картоху с костра...

Мода пришла с Кавказа вместе с почитанием джугашвили- и началось. И прижилось. Ну, на здоровье! А я лучше блины...С мясом, с икрой, с творогом, с вареньем...Кому как! Да и картоху с костра...

Еще заметила что у нас любят все переваривать, переваривать, суп коричневый из-за пережареной зажарки, мясо сухое

У бабушки много знакомых, они из поселка под Харьковом, никто на сале не готовил, я бы не ела на сале, не люблю особо жирную пищу

Вы как моих родственниц описываете. Тоже всё долго готовят. Я в детстве дома ела, но не все подряд. Сейчас готовлю то, что моей семье и мне нравится. Щи с грибами и фасолью. Причем хз зачем их долго варят. Если не брать время приготовления бульона, то сами щи варятся мин 20.

Постный зелёный борщ варится 15 минут от и до. Дети, которые до этого утверждали, что супы не едят, уплетают за обе щеки. Но там нет ничего переваренного, пережаренного .

Вы как моих родственниц описываете. Тоже всё долго готовят. Я в детстве дома ела, но не все подряд. Сейчас готовлю то, что моей семье и мне нравится. Щи с грибами и фасолью. Причем хз зачем их долго варят. Если не брать время приготовления бульона, то сами щи варятся мин 20.

Вы как моих родственниц описываете. Тоже всё долго готовят. Я в детстве дома ела, но не все подряд. Сейчас готовлю то, что моей семье и мне нравится. Щи с грибами и фасолью. Причем хз зачем их долго варят. Если не брать время приготовления бульона, то сами щи варятся мин 20.

О я бы попробовала щи с грибами и фасолью

Если надо, рецепт напишу :)

В тренде. Все знают Хантер стю/Бигос с охотничьими колбасками. ПирОги- вареники. А щи никто в здравом уме есть не станет.

Да ну! Никто этого не знает и не хочет, это антитренд. Может поляки и знают, но это шкода сплошная!
А русское вообще по нулям, никто даже не назовет ничего!
Я даже американское больше знаю!

Настоящая исконная русская кухня - это отсутствие процесса жарки и отсутствие специй. Только варка, тушение, томление.
В принципе с нынешним трендом на ЗОЖ это шанс продвинуть русскую кухню по всему миру. Займитесь

О тайской под стол упала.
Это достаточное время одна из самых популярных и любимых кухонь в мире. Рестораны тайские как на дрожжах растут.
Вбейте на англ 50 лучших блюд. Регулярно на первом месте, и на других призовых местах тайские блюда. Славится ярким насыщении вкусом при достаточной полезности.
Кто станет есть пресные щи с варенной капустой, когда можно съесть безумно вкусный том ям с креветками, грибами, специями на кокосовом молоке. А таких блюд у них практически все, одно вкуснее другого и очень популярны.

С фасолью я люблю больше чем обычный, я просто люблю фасоль

у вас устаревшие сведения, сейчас в моде все посыпать сыром! Любое блюдо. Просто поверьте, я не один десяток сайтов русскоязычных с рецептами и фото пересмотрела.

Во всем мире Кухня делится на простонародную и «дворянскую». Что в азии, что европке. Народ лопает что попроще и побольше калорий. Знать изучает нюансы вкусовые. Русская народная кухня никакая. Унылый нищенский корм. Кто овсяный кисель ел во век не забудет) правда в европе корм простолюдинов примерно такой же: тушеная капуста с какой нить требухой. В целом в русской кухне нет оригинального ничего. Даже тут пельмени записали в русскую кухню, хотя это чистая азиатчина.

Хах, значит уже что-то новое. вот сейчас читала старую тему, женщина пишет аро любимое блюдо ее гостей, салат слоями, там жареная картошка, баклажаны, шпроты, мясо какое-то еще чтото, каждый слой поливать майонезом. Как вам ?) А другая делала салат из мяса, яблок, кедр орехов и поливала майонезом

Потому что плохая кухня. Продуктов - овощей и фруктов мало. А к тому что есть - свекле и репе- надо привыкнуть. Из-за зимы много соленого, маринадов, варений, то есть не свежего. Котлеты примитивны, сыры однообразны, пельмени есть везде, но насколько разнообразны итальянские равиоли по сравнению с пельменями. Очень много жирного, плюс привычка пить водку, есть лук и майонез убивают вкус и разговор о деликатной еде даже не стоит.

Так это праздничные блюда, их едят раза два в год. Каждый день такое есть невозможно, ни одна поджелудка не выдержит.

Да, точно. Стало модно заменять майонез сыром в горячих блюдах. И появилось много салатов с оливковым и нерафинированным подсолнечным маслом.

А фасоль с чесноком и сливочным маслом пробовали? Только фасоль надо брать не консервированную. Очень вкусно. Мой отец так готовил.

Что ты к щам привязалась? Во-первых, они не пресные и очень вкусные. Во-вторых, для тайских блюд нужны особые продукты, которые в России не выращиваются и не производятся. Поэтому у нас на Дальнем Востоке только дамплинги популярны. Да и то в русском варианте: с рыбой или со свининой.
И вообще кухня любого народа зависит от тех продуктов, которые наиболее доступны. Ну не растут у нас ни кокосы, ни ананасы. А картошка, капуста, гречка растут прекрасно. Поэтому многие мои знакомые терпеть не могут вкус кокоса, непривычен он им. А вот тушенную с мясом картошку любят. И кашу с мясом. И уху с речной рыбой. И соленые грузди. И смородиновый или голубичный морс. И пельмени по-амурски. И отбивные, и "ежики" в томатном соусе. И еще много других блюд из доступных продуктов. Я вот сейчас картошку по-деревенски запекаю.

Что ты к щам привязалась? Во-первых, они не пресные и очень вкусные. Во-вторых, для тайских блюд нужны особые продукты, которые в России не выращиваются и не производятся. Поэтому у нас на Дальнем Востоке только дамплинги популярны. Да и то в русском варианте: с рыбой или со свининой.
И вообще кухня любого народа зависит от тех продуктов, которые наиболее доступны. Ну не растут у нас ни кокосы, ни ананасы. А картошка, капуста, гречка растут прекрасно. Поэтому многие мои знакомые терпеть не могут вкус кокоса, непривычен он им. А вот тушенную с мясом картошку любят. И кашу с мясом. И уху с речной рыбой. И соленые грузди. И смородиновый или голубичный морс. И пельмени по-амурски. И отбивные, и "ежики" в томатном соусе. И еще много других блюд из доступных продуктов. Я вот сейчас картошку по-деревенски запекаю.

Зря вы так на щи. Они вкусные и полезные. Если умело приготовить. Кстати, у немцев тоже популярна тушеная капуста с мясом.
А наша солянка на сковороде мммм, вкуснятина. Я вообще люблю блюда с капустой.

Блюда русской кухни трудоемки в приготовлении и не слишком полезны.

Да уж, для меня это точно не лучшая еда, квас не люблю, уху раз в год могу съесть, борщ ну 50на 50, оливье тоже не лучший салат. Ну вот о чем я говорила , самомнения у наших капец, лучшая еда,все должны это любить. А в пирогах ничего полезного нет, ничем не полезнее бургеров

Шашлыки намного лучше п рогов, борщей и прочего, ролы я очень люблю и пицца намного лучше пирогов, интереснее чем пироги полезнее пиццы?