Зачем готовить каждый день?!

стоп-стоп-стоп! как бульоны с вечера? тут хурманы разогретое не едят))

оливковое масло, чеснок и лимонный сок - элементарный соус, отлично подходит к овощам. А для вас может соусом есть подливка, не знаю)

Вопрос темы в том, что некоторые дамы не готовят, ибо это очень долго. А не в качестве продуктов. Гречку едите? Залейте на ночь водой, утром она готова, можете только нагреть две минуты. Долго готовить сырники? А зачем - смешайте творок с кефиром, бросьте распаренных сухофруктов и меда - вкуснее и полезнее, и времени не занимает. И таких простых, вкусных и полезных блюд тысячи, которые готовятся из доступных продуктов. Но нет, яжежженщины будут травить семью и травиться сами хрючевом из общепита или пятидневным борщем. Кстати, как его можно есть пять дней под ряд? Одним и тем же только свиней каждый день кормят...

вопрос в том - что вы хотите? вкусную еду или тупо набить желудок, чтоб голода не чувствовать? если второе, то можно и так питаться. только человек со вкусом вряд ли такие блюда оценит)

Тут уже сотни блюд расписали, читать не пробовали? Если не доходит, напишите 5 блюд и я вам распишу 5 аналогов, которые готовятся максимум за пол часа.

тут расписали, что в скороварках готовят. чтоб пожрать пойдёт, а чтоб наслаждаттся вкусом еды - нет.

Вопрос не мне, но отвечу. Стейк лосося на сковороде или в духовке. Параллельно броколи на пару. Пока готовится, открываю смесь салата, добовляю по вкусу различные свежие овощи, фету или моцареллу, заправку. Все, ужин готов. Или запекаю картофель бэйби в духовке целиком (он мытый, чищеный, готов к запеканию) с розмарином и мятой, объеденье. Соус к нему из сыра с голубой плесенью и йогуртом, сметаной или еще чем и чесноком. Плюс таже листовая смесь и заправка= салат. Можно полоски беккона обжарить. Кукурузки, спаржа на пару, куриная грудка на гриле или на овощной подушке в духовке, паста с разными соусами это вообще экспресс вариант, и ризотто с грибами или с салатом радиччо и морепродуктами.

моему мужу эта трава только на закусь, пока борщ не сварится))

Вы про недельный борщ или творог с кефиром?
Если про борщ, то согласна.
А творог я вообще не ем, но по описанию должно быть вкусно для любителей.

Намыть/нарезать овощей сколько у вас времени занимает? Дальше варит плита. Хотите что б было только приготовленное по приходу с работы - закиньте в мультиварку на соотв.режим и температуру и выставьте таймер. Только не надо рассказывать, что плита сварит лучше - брехня, принцип тот же.

не тот же. авно получается. некоторые ещё плов в мультиваоках делают. во где жесть))

Для ресторанна может и не выгодно, и то смотря для какого. А для обычной семьи очень выгодно. Если конечно не на жестком бюджете. Не забывайте, в ресторане помимо вашего заказа, одновременно еще десятки могут поступить, а дома вы только своим блюдом занимаетесь. Мы ж обсуждаем домашнюю готовку. Покупаете все подготовленные ингредиенты по возможности, и не паритесь на кухне часами с блюдами не стоящими выхлопа.

567 было к 564

Мой муж тоже ест только свежеприготовленное, готовлю на 2 дня, но не изза гего, а изза ребенка, когда работала и ребенок был в проекте, то тоже готовила на 3 дня. Моя свекровь всю жизнь встает на час пораньше и готовит свеженький супчик, а после работы свеженький ужин. Ну уж спасибо, но такой режим готовки с работой не совместим, лично для меня

В ресторане покупают лосось целым, потому что так дешевле. Вам домой вряд ли надо 5-кг туша, поэтому выгоднее взять готовый стейк. Мясо лучше за день до готовки замариновать слегка - будет и вкуснее и приготовится быстрее. Но это по времени 5 минут с мойкой рук и тарелок. Овощи готовить - на 2х человек еще 5 минут помыть/почистить.
Тут еще шла решь о разных вариантах пасты...
Есть такие блюда: варенники, пельмени, налистники. Сырники те же. Делать долго, полезности 0. Зачем?

Намыть/нарезать овощей сколько у вас времени занимает? Дальше варит плита. Хотите что б было только приготовленное по приходу с работы - закиньте в мультиварку на соотв.режим и температуру и выставьте таймер. Только не надо рассказывать, что плита сварит лучше - брехня, принцип тот же.

вы хотите, что бы я все эти овощи однлвременно закидывала? шутка?

да-да-да! именно так и готовят 30минуточники и называют своё хрючево едой))

Вопрос темы в том, как готовить каждый день и не ратить на это кучу времнени. Вы вправе стоять над кастрюлей и забрасывать туда по кусочку картошки в минуту, объясняя это эфимерными вкусовыми качествами получившегося на выходе продукта.
Да, плов за 30 минут не приготовить. Но можно приготовить рис, мясо и овощи, что будет не менее вкусно, и более полезно

вот он! тот самый ПЛОВ!!!)) фуууу... меня стошнит)) ну поймите же, кто-то может лопать такую бурду, если назвать это пловом, а человек разбирающийся в кулинарии такое есть просто не сможет.

В чем выгода для семьи? В бОльших расходах на продукты?
Проще уж в выходной полтора часа потратить, сделать заготовки. А потом да, кидай на гриль только или в пароварку. Или котлеты лепи из фарша.

Для долбанутых 10 страниц напиали, что чтобы питаться свежеприготовленым не надо у плиты стоять, 30 минут достатотно. Но упоротые дальше тянут свою мантру, жрут позавчерашнее и общепитовское хрючево (на покупку и разогрев которого тратится не маньше) и что-то пытаются о себе доказать) д.б.(Лавров)(с)

хрюсево едят 30минуточники. обалденные рецепты плова и рагу из мультиварки))) ой ржу)))

Мы уже поняли, что вы можете наслаждаться только ведром борща сваренным с помощью мужа на неделю вперед)

те, кто тупо набивает желудок.

вопрос в том - что вы хотите? вкусную еду или тупо набить желудок, чтоб голода не чувствовать? если второе, то можно и так питаться. только человек со вкусом вряд ли такие блюда оценит)

разрешите вас лайкнуть

Криворукая хАзяйка с мужем-олигофреном ржет над рецептами) жесть)))

Мы уже поняли, что вы можете наслаждаться только ведром борща сваренным с помощью мужа на неделю вперед)

почему же неделю?) 2-3 дня. настоявшийся правильный борщ ещё вкуснее свежего. но вы этого не поймёте. жрите свои пловы из мультиварок))

Вареники, пельмени - согласна. Мне когда захочется (раз в несколько месяцев) я и магазинных поем. Бывает.
А рыбу я покупала раньше целиком. Не 5 кг, конечно) поменьше. Рыбу люблю страшно. Поэтому и молила и на стейки и на уху.

Так а зачем это пловом называть? Ясно сказано же - рис, мясо, овощи. Отдельно.
Плов блюдо не на каждый день, слишком калорийно и жирно. А раз в месяц можно и сделать, потратить пару часов. Если есть в семье любители.

С точки зрения "выгодности" лучше всего лосось весом 5-4 кг. Тогда у него максимальное отношение колличества мяса к шкуре/костям, и еще нет столько жира, как в тушках побольше

Так чукча не читатель, чукча пейсатель))

Ну вот у меня и получалось 3.5 - 4 кг.
Но тогда был муж с машиной... Эх...На себе не попру ни в жизнь, поэтому только или кусок беру или стейк, что есть в наличии.

Ну если вы за 2-3 дня сжираете 5 л борща, то я себе впредставляю этих тушек))) да и есть каждый день одно и то же - это истинное наслаждение высокой кухней, да уж)))

Тут многие путают гурмана с обжорой. К примеру,мы с женой не работаем много лет и у нас масса времени для готовки. Мы любим дорогие морепродукты,мраморные сорта мяса и всяческие деликатесы. Кто слаще морковки ничего не ел(в рамках меню заводской столовки),тот и не поймет.

С чего вы взяли что вам о плове говорят. Мясо отдельно, рис отдельно, овощи отдельно. На все про все 30 минут. Полно вариантов.
Как пример стир фрай с мясом, кучей овощей соломкой, рисом. Там чистой готовки 10 минут. Время только занимает порезать. Рис в рисоварке максимум 20 минут. Техника настрогает быстро, с шефским ножом мясо полосочками нарежете за 2-3 минуты. Если руки откуда надо получается лучше чем в ресторане. И за 20 минут на все. Быстрая обработка с минимум масла, не переваренные овощи гораздо полезнее для здоровья. Ну а если овощи уже готовые нарезанные купить то ваше время у плиты 10 минут и все.

Вопрос не в зарплатах, а во времени, потраченном на приготовление блюд. Окорочка готовятся не дольше стейков

с кровью?

То что вы перечислили готовится совсем быстро. Там главное не передержать, иначе выброшенные продукты.

Нет, тут любители наварить ведро борща на неделю вперед называют себя гурманами и доказывают, что вкусные блюда быстро не приготовить. В случае с дорогими морепродуктами и мраморными стейками если готовить их дольше положенных минут, наоборот блюдо испортите, но им это не ведомо - вкусно у них это готовится долго)

а вы попробуйте всё в мультиварке сготовить) вам перехочется подогретое нечто есть)

от стейков в этой теме уже тошно ( оказывается стейками тут называют даже пожаренный кусок курогруди) но, вот не было от наших гурманов их любимых киноа, кус-кусов, булгуров , спаржи;))))
не балуете:)))
и никто не запекает лобстеров ?

Нет, тут любители наварить ведро борща на неделю вперед называют себя гурманами и доказывают, что вкусные блюда быстро не приготовить. В случае с дорогими морепродуктами и мраморными стейками если готовить их дольше положенных минут, наоборот блюдо испортите, но им это не ведомо - вкусно у них это готовится долго)

о да, вот оно - мраморные стейки, это случаем не филе Миньон? прям из коровки, которая часа 3 назад гуляла по лугам новой зеландии, и лобстер выловленный по утру на Шри-Ланке:)))

А зачем задавать вопросы, если не читать ответы? Гречку позачерашнюю засохшую из холодильника греть не надо? И ждать? И откуда вы знаете, что захотите есть ее послезавтра, а не рис, например. Человек, в отличии от свиньи, ест что хочет, а не что дадут. Но, видимо, в некоторых маргинальных семьях жрут что дадут

так не делайте просто засохшую гречку. вы её просто отвариваете что ли? так её сухую и свежую есть невозможно. нужно соусы или подливы продумывать, тогда и вчерашняя гречка сухой не будет.

про пюре тоже удивляюсь. вы в пюре не добавляете молока или хотя бы бульон? подогретое нормально приготовленное пюре ничем не хуже свежего.

тест

Гречка очень вкусна с жареным лучком, болг перцем и морковкой. Просто гречка вызывает только тошноту....

в термически обрапотанной пище вообще ничего полезного нет хоть свежеприготовленная она, хоть разогретая. горячая еда - источник сытости и энергии для человека. что вы там полезное выискиваете?

Да потому что вкус мерзкий и у пюре и у гречки через неделю.
Вы не понимаете, потому что вас нормальной едой не кормили. Как и мужа.
Просто задумайтесь, почему во всех темах, где вы это пишете, все офигевают.
И да, раз в два дня вскипятить воду и бросить в нее на 20 минут пакетик с рисом или гречкой - это вообще нетрудно. Даже для работающих.

вот. пакетики с рисом... пакетики с рыбным супом... волосы дыбом, как люди питаются.. ещё и называют ЭТО полезной пищей))

Во-первых долже на сколько по-вашему? Курица жарится меньше говядины.
Во-вторых, закиньте в духовку и стушите курицу, будет не жареная. Замариновать, закунуть и вынуть в минут 10 уложетесь собственного труда?
В-третьих, есть некачественные продукты это Ваше право, если лень напрячь джеппу и найти свежие/качественные по той же цене. Мне только не рассказывайте, что это не возможно.

маринад сам готовиться?

в термически обрапотанной пище вообще ничего полезного нет хоть свежеприготовленная она, хоть разогретая. горячая еда - источник сытости и энергии для человека. что вы там полезное выискиваете?

вот вот , моя цель получить из еды белки, жиры и углеводы.

Сходите еще раз в википедию, и почитайте значение слова стейк. Расширьте кругозор. А еще есть стейк из лосося, прикиньте?

А потом достают из морозилки, варят пятилитровую кастрюлю гуляша, и жрут две недели. Ну, что б на кухне потом ну упахиваться)

да! но не две недели. не утрируйте. 5-6 дней нормально приготовленная по рецепту блюдо вполне едабельно и не портится. вот мультиварочное авно да, есть невозможно впринципе. даже свежее.

Сходите еще раз в википедию, и почитайте значение слова стейк. Расширьте кругозор. А еще есть стейк из лосося, прикиньте?

Стейк (от англ. steak — кусок мяса) — толстый кусок обжаренного мяса. Стейк из лучших частей говядин обычно называется просто стейком (иногда также бифштексом (англ. beef steak)).

Для получения качественного блюда подходит только мясо молодых бычков (от года до полутора лет) определённых пород. Лучшими считаются мясные породы Герефорд и Ангус, а наиболее ценным является чистое мясо — англ. certified angus beef.

Вы реально такая рукожопка? Намазать курицу приправами, подсолничным маслом, немного горчицы и соли - это и есть замариновать.

Большое значение имеет способ откорма животных. Наиболее ценятся бычки, откармливаемые зерном (в Америке предпочтение отдается кукурузе, в Австралии — пшенице), поскольку у них внутри мышечных волокон образуются нежные жировые прослойки. Такая говядина, называемая мраморной, в процессе приготовления получается более нежной и сочной, чем мясо бычка травяного откорма. Из стандартов по мраморности обычно предпочтение отдается высшей (англ. prime) и отборной (англ. choice) категориям.

Не меня, у меня нормально все с деньгами.
Я выше писала, чем отличаются расходы на быт двух пенсионеров и семьи с ребенком.
Ветка на самом деле не об этом. Просто советы есть стейки из себя несколько вывели. Для обычного россиянина это просто дорого. Вот и все.

+++
тоже посмеялась со стейков, руккол и морепродуктов)) задача россиянина - как пожрать так, чтоб хватило на месяц и не просто морщиться, а чтоб вкусно. потому такие блюда требуют некоторой мороки и времени. зато можно на пару-тройку дней забыть о готовке и питаться вкусно.

Сами по себе говяжьи стейки — дорогостоящее блюдо, поскольку мясо для них берётся из лучших частей туши бычков. Для их приготовления подходит около 7—10 % от всей туши животного. Современная кухня выделяет следующие виды стейков, название которых зависит от того, с какой части туши было вырезано мясо:

рибай-стейк, вырезаемый из подлопаточной части туши и имеющий большое количество жировых прожилок;

клаб-стейк, вырезаемый из спинной части на участке толстого края длиннейшей мышцы спины и имеющий небольшую рёберную кость;

тибоун-стейк (стейк на Т-образной кости), вырезаемый из участка туши на границе между спинной и поясничной частями в области тонкого края длиннейшей мышцы спины и тонкого края вырезки, поэтому состоящий сразу из двух видов стейкового мяса — филе-миньон с одной стороны косточки и «Нью-Йорк» — с другой;

портерхаус-стейк, вырезаемый из поясничной части спины в области толстого края вырезки;

стриплойн-стейк (Нью-Йорк стрип), вырезаемый из бескостной полосы поясничной части;

сирлойн-стейк, вырезаемый из поясничной части спины в области головной части вырезки;

раундрамб-стейк, вырезаемый из верхнего куска тазобедренной части;

филе-миньон — поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки с самым нежным мясом, не приготавливаемым «с кровью»;

шатобриан — толстый край центральной части говяжьей вырезки (жарят целиком или порционируют, чаще всего на двоих), по сути представляющий собой тот же большой филе-миньон, но подаваемый не стоя, а выкладываемый на тарелке в длину;

торнедос — маленькие кусочки из тонкого края центральной части вырезки, используемые для приготовления медальонов;

скирт-стейк — не самый нежный, но очень вкусный кусок мяса из диафрагмы;

фланк стейк — вырезается из нижней части живота;

пиканья стейк — вырезается из верхней части тазобедренного отруба, популярен в Латинской Америке.

Мы уже все поняли ваши с мужем вкусы. Наварить ведро хрючева на неделю и жрать его потом каждый день. Жгите исче, гурманка!)))

вот потому и разогретое у тебя авно, что продукты для свежего! СВЕЖЕГО - подготааливаешь за сутки))