Зачем вы готовите сложные блюда?

Сложных блюд много есть. Если брать по аналогии с фаршированными перцами , более сложным я считаю голубцы, например. Там ещё с капустой возиться надо, заворачивать. А перцы почистить от семян очень быстро. Сиди, фаршируй.
И долма тоже более трудоёмка. Долмушки такие маленькие! Верти эти виноградные листочки по 2 часа, пока всё не навертишь.

Все из одной оперы . Хрен редьки не слаще.
Да долма долго. Домашнюю с пальчик пошёл и купил у кавказцев.

Это не советская кухня.

Я не трачу свои силы и время на блюда, не отличающиеся вкусом и полезностью. Только потому, что дешевы и надо чём-то свой бесполезный иначе день занять.
Приготовлю во много раз вкуснее, насыщеннее по вкусу блюдо за одну десятую времени и займусь в тысячи раз интереснее делами . Просто деньги заработаю, выучу новое полезное в карьере. Съев полезную, вкусную еду.

Да ну, у меня ничуть не хуже получается, ещё покупать её!

Вот и началось... Пойти и купить у ...
Заказать в ресторане... Отправить мужа кушать "фаршированные перцы" в ресторан, а то мозг и руки неумеют... и сложно...

Вот и началось... Пойти и купить у ...
Заказать в ресторане... Отправить мужа кушать "фаршированные перцы" в ресторан, а то мозг и руки неумеют... и сложно...

С вами все ясно. Слаще морковки...

Этот гриб считается на уровне с белым. Либо лучше. Вы даже не знаете разницы между вешенками и королевскими вешенками. Они очень разные. Королевские как крупный толстый белый гриб. в смысле что кушать ? Грибы сытная еда, полная полезных веществ, при малых калориях , без холестерина. Плюс овощи.

Да ну, у меня ничуть не хуже получается, ещё покупать её!

У вас может лучше получаться. У меня тоже лучше получится, так как я сделаю под свой вкус . Только для чего мне тратить столько времени, чтоб съесть 4-5 штучек. Я знаю где их прекрасно готовят вручную. Если нам захочется, купим каждому по порции и все. Можем рядом в парке съесть, с видами, лебедями, свежим воздухом.
Время на всего лишь долму никто тратить не станет.

Ну да, фаршированная месивом рыба-верх вкуса.

Если есть время и желание, то почему бы не приготовить долму?
У меня есть и то, и другое, вот я и готовлю.

Никто не говорит что это "верх вкуса". Но, судя по вашему восприятию этого блюда - вы НИКОГДА не ели НАСТОЯЩУЮ фаршированную рыбу! Нищенские рецепты не в счёт!
Фаршированный карп - это реально НИЩИНСКИЙ вариант, особенно если "некоторые хозяйки" начиняют его "непонятно чем"!
Из речных, для фаршировки хороша ЩУКА, весом 3-4 кг.
Из морских - хороший вариант БАРАКУДА, но нужна большая духовка, потому, что она плохо изгибается "колечком". Так же хороший вариант фаршированный ПЕЛЕНГАС весом 4-5кг, его запросто можно изогнуть, а при подаче легко выпрямить на блюде.

Вот и началось... Пойти и купить у ...
Заказать в ресторане... Отправить мужа кушать "фаршированные перцы" в ресторан, а то мозг и руки неумеют... и сложно...

Мой мозг и руки заняты гораздо более интересными и важными делами.
Простейшие, но долгие действия мы делегируем другим людям. Кака ваши родители делегировали вам. Чтоб руки занять и чтоб от безделия не маялись.

Посмеялась.
У меня бабушка прожила пол жизни на Молдаванке. О ее фаршированной рыбе легенды ходили. Я не ела и не собираюсь.

Разницы из чего это блюдо нет. Угробить кучу времени , сделать мешанину. Только если сильно любишь. Или абсолютно нечем больше заняться, как в вашем случае.

А слово "не хочу" вам не знакомо? Я готовлю разное. И простое совсем, и торты, пирожные, паэлью, пельмени домашние не и покупного фарша и перцы те же. Но когда хочу. Вопрос теме, если не хотите-зачем? Что бы что?

А бабушка ещё жива? Скажите адрес зайду по случаю...

Прикиньте, кому-то может просто-напросто не хотеться готовить что-то заморочливое из кучи ингредиентов. Может просто быть лень :) Вот чудеса, да? 😆

Нет, тети дяди остались на Молдаванке. Все остальные благополучно переехали .

Черёмушки. Ген.Петрова - Космонавтов.

Конечно, если есть время и желание, хобби совмещенное с нужным делом, то хоть сутками из кухни можно не вылазить. Только изначально вопрос в топике относился к тем, у кого желания и любви нет.

У кого желания и любви нет, тот не будет фаршировать рыбу, вертеть долму-пальчики и т.п. Если деньги есть - поедят в кафе-ресторанах, нет - они и не будут с этим заморачиваться. Рыбу просто приготовят в духовке, а вместо долмы- перец фаршированный.

Вы суть не понимаете? Для чего мне осваивать фаршированные перцы? Это блюдо не отличается особым вкусом при самом идеальном исполнении . Абсолютно не стоит затраченного времени и продуктов. Столько всего насыщеннее по вкусовым качествам из этих продуктов можно приготовить. В разы быстрее и проще. Стир фрай, карри тайские, индийские, просто мясо с перцами на гриле и салат из моркови со сметаной.

Прикиньте, кому-то может просто-напросто не хотеться готовить что-то заморочливое из кучи ингредиентов. Может просто быть лень :) Вот чудеса, да? 😆

Если регулярно используете рис, купите маленькую рисоварку. Муж постоянно говорил ее использовать, тем более была в наличии, я отмахивалась. Пока не попробовала. Отличная вещь. Засыпал на нужное количество порций, хоть одну, хоть две. Залил водой, включил. На этом все. Рассыпчатый рис вам гарантирован без вас на кухне.

На сложное у него айкью не хватает? Удивительно, что женщины делают то, что не хотят и не нужно никому, что бы кому-то доказать, что она хорошая хозяйка. И считают эту норму, не пытаются разобраться в причинах. Это ж явно не норма.

Если вы готовите на двоих, то на сколько порций надо варить рис? Не в холодильник же его ставить.

Почему это не норма? Вам простой подсчет не подсказывает что десять простых блюд равны одному сложному.

Я ставлю. Чего с ним сделается. Вечером в микроволновку с кусочком рыбы или сосиской или салатом

Правильно рис кидать в кипящую воду. Да и места где набрать на рисо пшено перлововарки

Сложные готовлю не часто. Под вдохновение. Если что, борщ и фаршированный перец, например, сложным не считаю.

Сложные готовлю не часто. Под вдохновение. Если что, борщ и фаршированный перец, например, сложным не считаю.

Если для вас борщ и перцы - легкие блюда, то в какую категорию у вас попадают действительно простые повседневные блюда? Салаты, стир-фраи, пасты с несложными соусами, стейки (мясные, рыбные, не важно) - это для вас получается вообще не готовка?

Если для вас борщ и перцы - легкие блюда, то в какую категорию у вас попадают действительно простые повседневные блюда? Салаты, стир-фраи, пасты с несложными соусами, стейки (мясные, рыбные, не важно) - это для вас получается вообще не готовка?

Простые повседневные блюда :
Первые блюда :
Борщи, супы ( около десятка разновидностей), уха.
Вторые блюда :
Вторые блюда ВСЕГДА предразумевают наличие ТРЕХ составляющих :
Мясо или рыба (морепродукты)
Гарнир
Салат
Третье :
Всегда (99%) собственная выпечка (разнообразная)
Масло сливочное (настоящее) или иногда шоколадное.
Сыры твердые (разные, но без фанатизма - с плесенью не едим)
Зимой + варенья (разные, собственные)
Чай всегда заварной - никаких пакетиков дома.
Кофе (кофемашина имеется), растворимый тоже иногда.
Первые блюда не повторяются чаще чем через 1,5 - 2 месяца, вторые не чаще чем через 2 - 2,5 месяца. Если на первое уха, то на второе мясо и наоборот. Обязательно!
Салаты по сезону и конкретно под вторые блюда.
Выпечка по сезону и желанию.
В выходные дни (у нас свой график) меню КАРДИНАЛЬНО иное. По вашему - простое (разгрузочное).
Аналогично отличается меню на праздники.
Ну вот где-то так мы ГОЛОДАЕМ....

Что сложного в перцах. Сделать зажарку и почистить перцы. Работы на 20 мин. Тоже и с борщом. Подготовка- 20 минут. Мясо варится без моего непосредственного участия. Каждый день перцы и борщи естественно не готовлю.

Для меня это немного странное меню, но ок. Каждому свое. А чем плохи сыры с плесенью? Я ем мало сыров, но в общем-то только с плесенью и ем. Бри да козий в "корочке".

Для меня это немного странное меню, но ок. Каждому свое. А чем плохи сыры с плесенью? Я ем мало сыров, но в общем-то только с плесенью и ем. Бри да козий в "корочке".

Да, забыла уточнить. Здесь некоторым все нужно конкретно, а то сами не догадываются и не предполагают - судят все по себе.
Первые блюда ВСЕГДА с мясом на мясо-костном бульоне. В том числе и суп с грибами. И никаких шампиньенов, вешенок, в и.ч. и "королевских". ТОЛЬКО ЛЕСНЫЕ !Исключение, естественно только уха. Обычно 2 - 3 вида рыбы.

Что сложного в перцах. Сделать зажарку и почистить перцы. Работы на 20 мин. Тоже и с борщом. Подготовка- 20 минут. Мясо варится без моего непосредственного участия. Каждый день перцы и борщи естественно не готовлю.

Простые повседневные блюда :
Первые блюда :
Борщи, супы ( около десятка разновидностей), уха.
Вторые блюда :
Вторые блюда ВСЕГДА предразумевают наличие ТРЕХ составляющих :
Мясо или рыба (морепродукты)
Гарнир
Салат
Третье :
Всегда (99%) собственная выпечка (разнообразная)
Масло сливочное (настоящее) или иногда шоколадное.
Сыры твердые (разные, но без фанатизма - с плесенью не едим)
Зимой + варенья (разные, собственные)
Чай всегда заварной - никаких пакетиков дома.
Кофе (кофемашина имеется), растворимый тоже иногда.
Первые блюда не повторяются чаще чем через 1,5 - 2 месяца, вторые не чаще чем через 2 - 2,5 месяца. Если на первое уха, то на второе мясо и наоборот. Обязательно!
Салаты по сезону и конкретно под вторые блюда.
Выпечка по сезону и желанию.
В выходные дни (у нас свой график) меню КАРДИНАЛЬНО иное. По вашему - простое (разгрузочное).
Аналогично отличается меню на праздники.
Ну вот где-то так мы ГОЛОДАЕМ....

а лакей в ливрее дверь гостям открывает?
идем к вам на обед с проверкой бульона-грибов-рыбы

Очень познавательно. Но это к чему все?

а лакей в ливрее дверь гостям открывает?
идем к вам на обед с проверкой бульона-грибов-рыбы

Да, желающих "прийти" много, но не все вхожи в наш дом.

ну.. тады фотки обедов званых кидайте
и блюд. на слово не верим
всяк нищеброд норовит наврать

Докладываю.
Лакея в доме НЕТ !
Все сами, все сами...
Это все не так сложно как вам кажется ! Каждодневное меню - в "дежурном режиме".
Да, не спорю, иногда "замахиваюсь".
Особенно перед праздниками или когда гости. Даже при наличии второго "повара" и подсобника.