Нищий праздничный стол

Не, ну вы неправы. Видела у нас в винно-водочном Dom Perignon 1992 года. Цена около 300 баксов. Может, мадам, такое любит.

А в чем проблема ? Поставили, когда закипело - конфорку на минимум и все. Эти 6 часов можете заниматься, чем угодно. Просто быть дома.

Я отличу, не волнуйтесь. Год назад, будучи ещё незамужней, ездила на своей машине с приятельницей в Крым, весь полуостров объехали, ночевали в отелях крупных (по меркам Крыма) курортных городах и посёлках, загорали на разных пляжах, питались в хороших кафе и ресторанах. Однажды в одном кафе заказала нам 400 гр. хорошего, дорогого вина и что же. Местные работники кафе сочли нас, наверно, как и вы меня, Гость, за лохушек и принесли нам в графинчике вино. Я уже по запаху поняла, что это дешёвка, отпила чуть-чуть и сказала подружке, что нас дурят, она тоже попробовала и ей вино тоже не понравилось. Я вызвала старшего и попросила жалобную книгу, сказав, что нас обдурили. Старший даже не попробовал вина, извинился, просил не сердиться, принёс нам целую, нераспечатанную бутылку хорошего вина и сказал, что обед наш будет за счёт заведения. Вот так! Я и в других местах России подлавливала на вине недобросовестных работников общепита. Меня не проведёшь и я сумею отличить хорошее вино и шампанское от всякой червивки. И я с тех пор всегда прошу принести целую, нераспечатанную бутылку вина и при мне её открыть. А шампанское покупаю только настоящее французское. Кстати муж к Новому году привёз из Москвы "Вдову Клико" за 7,5 тыр., а "Дом Периньон" за 18,3 тыр. Последнее дороже первого. И эти суммы ещё по-божески, там есть гораздо более дорогие. Цена зависит от сорта винограда, места его произрастания и года урожая. А то, что тут девочки любя сладенькое шампанское, точнее шипучее вино, они не понимают того, что чем оно более сухое, тем более ценится знатоками и это так и есть. И это БРЮТ! ТОЛЬКО НЕ ШИПУЧКА, А НАСТОЯЩЕЕ ФРАНЦУЗСКОЕ! Настоящий ценитель кофе пьёт его без сахара и тем более без всяких добавок. Я пью только чёрный кофе без сахара.

За полчаса вода будет выкипать значительно. Надо следить как за котенком. Подливать, вытирать плиту. И все это время будет либо вонять, либо шуметь вытяжка. Не не не. Я что попроще. Нарезать замороженное мясо очень тонко, оттаять отбить, в маринад и на сковородку, 25 минут готова отбивнушка, тает во рту.

Я тоже долго живу на свете. И мне нравится красная да и чёрная икра. И могу себе позволить!

Плюс на столе всегда были домашние соленья: мамины маринованные огурчики и соленые фаршированные зеленью и морковью баклажаны, бабушкины соленые в маленькой бочке с листьями хрена и горчицей помидоры, белокочанная капуста, маринованная со свекольным соком.
О, еще вспомнила, мама на все праздники делала домашнюю «копченую» буженину, замариновав ее предварительно и запекая в духовке в отваре луковой шелухи.
Иногда делали на НГ манты/плов, тогда к ним домашние томатные соусы/салат из зелёной редьки со сметаной.
И как-то не унывали: всегда наряжали елку и украшали дом, встречали гостей/ходили в гости сами, играли в настольные игры со страстью (я помню, как рыдала, когда мама меня раздела, как липку в монополию😂 (я очень азартна была в детстве)).

Не нищий, но я бы назвала его скупой. Что за удовольствие-то тоже голодными сидеть?

У меня в этом году будет не самый богатый стол. Отмечаем с сестрой + подружки придут, но они свое принесут.
Покупала все по скидкам.
Алкоголь - шаманское шато тамань и бутылки сидра, очень красивst? сидр вкусный, недорого.
Салаты - оливье с вареным мясом вместо колбасы (мясо свое), морковки не бейби кэрротсд дорогие, а обычную отварю.
Свекла с сыром, сыр дешевый - на сыроварне работает тетка.
Плюс салат крабпалки с кукурузой, палки акционные.
Горячее - картошка жареная (нет духовки) и к ней свиные отбивные. Мясо свое. Лук свой.
Капуста квашеная навалом, огурцы свои.
Сладкое - накупила в ноябре всяких конфет и шоколада по акциям.
Вот затык с икрой, купила минтая икру и мойвы. Вроде и над красную икру хоть раз в год на стол поставить. но цены ... Есть дешевая, но наверняка еще и страшная будет в банках этих по 299 р.

Кстати, да, я и не умею. И мама не умела. бабушка вроде умела.

Да там особого уменья не требуется. Главное, время. Ведь холодец долго варится.

Бабушка рассказывала, раньше винегрет на праздничном столе считался деликатесом и самым крутым блюдом)

Да, духовки есть недорогие. Просто ради одного дня не очень хочется покупать. А в обычной жизни никто точно не будет с духовками возиться. Мы аскетично едим в будни, даже в лучшие годы любимым блюдом была гречка со сметаной, так она и осталась. Но все же праздник.

Ржачная тема. Если еще полгодика страна поболеет - на следующий НГ все будут отмечать с зажаркой их куриной кожи и дробленым рисом. И дюшес спиртом разводить.

А я не понимаю сухие вина. Они мне кислые. Потом желудок даже болит. Пью полусладкое. И не понимаю как можно кофе без сливок и сахара пить. Эх, до 40 дожила, а все не научусь аристократично хлебать невкусное и говорить, как это круто.

А что тут унывать? И домашняя буженина, и плов или манты. Не нищий стол.

Не, на горячее были или запеченая курица с картофелем или плов или манты😊.
Я не считаю, что это плохой стол, кстати, но по современным меркам - так себе😂.

Зачем спиртом-то Дюшес портить?:) А курица с рисом вполне себе еда)

Эээ отходы производства риса вместе с куриной кожей это «ничего себе еда?» Вы так смиренны и терпеливы))) правильно. Именно это от вас и требуется.

Супер-нищета!

Я тоже долго живу на свете. И мне нравится красная да и чёрная икра. И могу себе позволить!

И чего вы в этой теме делаете? Фантазируете?

И чего вы в этой теме делаете? Фантазируете?

Это какай то ужас! В моём окружении это нормально когда икра на столе на НГ!

Снимал комнату в студенчестве у многодетной (6 детей) семьи.
Им каким-то образом от государства перепала кв в 100км.м, так что им было что сдавать.
Она не работает, он сутки-трое смотритель чего-то там в госконторе.

У нас со столом всё было просто. Ели все вместе без разграничений. Я раз в неделю вносил свой вклад(который съедался в первые пол.дня) ну а дальше ели то, что они наготавливали. Бывали и котлеты из круп и постный борщ с салатами из сорняков(без шуток из ботвы и травы).

Ну так вот, даже у них на НГ всё было очень достойно.

Бедный стол - это когда люди просто не хотят, а не когда денег нет.

Еда, на самом деле, дешева. Уж раз в год точно можно собрать на мяско и салаты.

За полчаса вода будет выкипать значительно. Надо следить как за котенком. Подливать, вытирать плиту. И все это время будет либо вонять, либо шуметь вытяжка. Не не не. Я что попроще. Нарезать замороженное мясо очень тонко, оттаять отбить, в маринад и на сковородку, 25 минут готова отбивнушка, тает во рту.

Зачем тогда залезли в тему про нищий стол? Ощутить своё превосходство?))

Ржачная тема. Если еще полгодика страна поболеет - на следующий НГ все будут отмечать с зажаркой их куриной кожи и дробленым рисом. И дюшес спиртом разводить.

Вы увидели то, что хотите видеть! Вы очень завистливый человек

Это какай то ужас! В моём окружении это нормально когда икра на столе на НГ!

Зачем тогда залезли в тему про нищий стол? Ощутить своё превосходство?))

Такое понятие как «стол» - это как раз от бедности , корнями уходит в нищие советские послевоенные времена. Вы замечали, что именно старшему поколению важен «стол»? Помню у меня дедушка очень гордился, когда накрывали стол на праздники, несколько раз подчеркивал, какой «богатый» стол накрыли. Это было что-то такое особенное, пару раз в год вкусно и от пуза поесть. Люди, которые каждый день имеют возможность есть нормально, столами не запариваются, у них каждый ужин прекрасен. Мы сейчас, слава Богу, так не живём. Захотел оливье - настрогал оливье без всякого праздника

Для них еда - вообще культ. Она важнее людей и общения.

Холодец правда несложно варить, просто долго. И если честно, варево это сомнительное, не могу понять, почему его так любят. Экстракт костей, копыт и хвостов. Иностранцы от этого блюда обычно в шоке, вообще не понимают)

Однажды была на юбилее(!!!) у знакомой, 20 лет. Отмечали на ее даче, и вот она меня попросила с ней за мясом поехать, и стояла считала сколько будет человек, и на точное кол-во человек (не помню точно, допустим 20) взяла 20 куриных ножек.... Никогда не забуду как потом их жарили на мангале и по тарелкам раскладывали, каждому строго по одной ножке! На столе конечно еще были овощи, картофель, салат какой-то, но тему с "горячим" я прям запомнила. Её не интересовало что кто-то может не хотеть эту ножку, а кто-то может хотеть две)) Причем не скажу что семья бедная, не знаю почему так произошло🤷‍♀️ На след утро ездили в магазин с парнем,чтобы купить себе что-нибудь на завтрак,еды не было вообще. Вот такой юбилей)

Холодец правда несложно варить, просто долго. И если честно, варево это сомнительное, не могу понять, почему его так любят. Экстракт костей, копыт и хвостов. Иностранцы от этого блюда обычно в шоке, вообще не понимают)

Не правда, у них есть разные желе из желатина, а желатин надеюсь знаете откуда берется) Холодец - тот же процесс получения желейной массы путем долгого уваривания(томления).

Такое понятие как «стол» - это как раз от бедности , корнями уходит в нищие советские послевоенные времена. Вы замечали, что именно старшему поколению важен «стол»? Помню у меня дедушка очень гордился, когда накрывали стол на праздники, несколько раз подчеркивал, какой «богатый» стол накрыли. Это было что-то такое особенное, пару раз в год вкусно и от пуза поесть. Люди, которые каждый день имеют возможность есть нормально, столами не запариваются, у них каждый ужин прекрасен. Мы сейчас, слава Богу, так не живём. Захотел оливье - настрогал оливье без всякого праздника

А я не понимаю сухие вина. Они мне кислые. Потом желудок даже болит. Пью полусладкое. И не понимаю как можно кофе без сливок и сахара пить. Эх, до 40 дожила, а все не научусь аристократично хлебать невкусное и говорить, как это круто.

Готовка - это не ваше. Кастрюля стоит на минимуме 6 часов и ничего не подливаю и не подтираю.

Если нет духовки, можно картошку-фри пожарить. А то если в скородке обычную, то слишком буднично.

В будни, наоборот, духовка очень выручает. Например, курицу с картошкой положил в духовку и забыл про неё на часок.

Но в обычной жизни я не ем жареную картошку, так что это почти деликатес. Она не сильно полезна на каждый день.

Нет, я не готова ждать ужина час, извините уж))

Автор, сейчас на НГ модно вообще не жрать и не пить, типа ЗОЖ.