2 дня диеты, привес 1 кило.

Задержка жидкости. У вас многовато углеводов.

Не покакали.
Вы еще каждый час взвешивайтесь. Самое то для полных дур.
Если сидите на диете, взешиваться надо не чаще раза в неделю, а лучше в месяц. В одинаковых условиях.

Покакала.😁 Самое обидное, что до диеты ела все подряд и вес держался на одном уровне, решила похудеть на пяток кило за месяц , начала контролировать себя и привес в кило.
Взвесилась, потому что обычно первые пару дней после начала диеты у меня плоский живот и ощущение легкости, а тут вот прямо хомяком опухшим себя утром ощущала два дня подряд.

Автор, то же самое..но я вот спортом активно занимаюсь (кардио+физ нагрузки), может мышечная маса растет..она в 3 раза тяжелее жира

Ты опухла, потому что жрешь лосось в кризис, отсюда и привес

Вы что-то утаиваете.

Нет. Единственное логическое объяснение это вода, но я не понимаю, отчего она вдруг задержалась в таком количестве.

Гормональные проблемы?

Окрошку из ужина убирайте и кефир только до 15:00,я серьезно,он жидкость задерживает,спортсмены когда худеют вообще всю молочку убирают. Я летом быстро могу 2-3 кг набрать из за окрошки и холодника (типа окрошки но со свеклой), тоже на кефире ем. Советую на ужин пару варёных яиц и немного овощей или варёное/запеченое мясо рыбу.

Ты не пробовала физические нагрузки по паре часов в день хотя бы, чтобы два часа пота, а то 2 км - это около 10 минут где-то, да ещё и без нагрузки, так?

Надо вводить физ.нагрузку, да, сейчас тяжело, у меня очень стрессовый март был по работе, потом без работы, почти весь апрель от стресса и равнодушия к жизни много ела, сейчас вот разгружаюсь, но в плохой физической форме. Бегаю с переходом на ходьбу пока, после перерыва, там еще и подъем в гору. У нас жарко, так что намного дольше. Велотренажёр есть

Не накидывайтесь только сразу на физ. активность, а то потом не до спорта вообще будет уже... Потихоньку начинайте, молодцы, что уже бегаете, подключайте велотренажер, больше двигайтесь в течении дня.

Можно убрать оливковое масло, заменить рис на гречку, или хотя бы на бурый рис. Пейте больше воды, и будет вам счастье.