Веганство/вегетарианство

В рацион входят фрукты, овощи, крупы - гречка, маш, неочищенный рис, пшенка или кус-кус, кукурузная крупа, овсяная, также орехи, оливковое и льняное масло, авокадо, мёд. Причём каши часто не варю, а просто запариваю - с вечера заливаю кипятком, можно в термос - утром готово. Макароны иногда из твердых сортов пшеницы. Белый хлеб стараюсь не есть, ржаной сами делаем с разными семечками и отрубями. Отруби добавляем почти во все блюда. Фасоль красная, белая, черная. стручковая, чечевица, горох - и просто варю и делаю из них оладьи, котлеты и даже колбасу, в интернете много рецептов. Молочную продукцию (молоко, кефир, сыр, йогурт, творог, брынза) и яйца в последнее время сократили, хотим совсем отказаться. Очень много приправ используем - куркума, кориандр, карри, гарам-масала, хмелли-сунели, прованские травы, базилик, имбирь, паприка, мускатный орех, корица, гвоздика, тмин и много других. Чеснок, лук, морковь. Готовлю часто на пару и в мультиварке. Витамины принимаю периодически 1-2 раза в год. Проращиваю проростки. Килограммами фрукты я не ем, максимум за день 1-2 банана и яблоко или немного винограда, 1-2 мандарина. Фрукты у меня между приемами пищи или заменяют один прием.

Грибов много едим и в разом виде. Супы - грибной, овощной, щи, борщ, гаспаччо (томатный). Помидоров много как и других овощей - капусты разных видов, огурцы, перец, свекла, редька, баклажан, кабачок, тыква. Из сладкого сухофрукты. Конфеты и выпечку магазинную не покупаем вообще. Ягоды летом в основном. Не курю, пью только пару раз в год на НГ или ДР пару бокалов вина. Зелени много едим - укроп, лук, петрушка, сельдерей, базилик, щавель, руккола, шпинат и т.п. Многое сама выращиваю на подоконнике, летом на даче грядка с зеленью. Проще, наверное, сказать чего не едим - это мясо, птица, рыба и любые продукты из них. А всё остальное с удовольствием). Салаты часто овощные и фруктовые. Смузи фрутовые и фруктово-ягодные делаем постоянно, с молоком или апельсиновым соком, который тоже сами выжимаем. Молоко иногда делаем рисовое, овсяное, миндальное и из других орехов. Делаем самодельные конфеты из сухофруктов и орехов, также шоколадные из какао тертого и какао масла. Чай, кофе я не пью вообще, муж пьёт. Я пью очень много воды. Едим не много, стараемся вес контролировать, я вешу 56 кг при росте 170 такой вес у меня с юности, муж 168 при росте 176. Упражнениями занимаемся дома + ходим в бассейн, летом на даче на озеро или на пару недель на море, любим плавать. Сейчас хотим перейти на веганство, за 7 лет на вегетарианстве созрели. Плюс сократить даже и растительные жиры.

Фокс, муж 168кг??

Сорри, 68))

Алина, что вы посоветуете изменить в питании? Про исключение масел и орехов я поняла. Очень интересно послушать Ваше мнение.

мда....тему то вы совсем не читали. Еще б, когда столько собственных криков, чужого голоса уже не услышать .

Тему я прочла всю и почерпнула для себя много интересного. Было бы ещё замечательней, если бы она не была замусорена совершенно бессмысленными и пустыми высказывания вроде вашего сейчас.

Я бы конечно посоветовала увеличить долю свежих фруктов хотя бы до 50%. Естественно чем их больше тем лучше.
100% фруктов у меня самой не получается(хотя часто бывают такие дни), но примерно 70-80% - вполне комфортно, нет ущерба вкусу и социальной жизни.

Вот именно это я и попробую сделать прямо в ближайшее время. В следующий заход в магазин не покупаю молочку и яйца, а покупаю много фруктов, реально много. Бананов, хурмы, яблок, мандаринов, винограда и т.п. Потому что я поняла, что фруктов в моем рационе столько же как и человека на всеядном питании. А почему? Это неправильно. Причём я за позавчера и вчера прослушала аудиокнигу Алена Карра "Лёгкий способ сбросить вес", там он советует также как можно больше фруктов. Попробуем! Спасибо)

На мой взгляд, диета по группе крови правильна. В моей семье все с 1 и 3 группой крови, все мясоеды и долгожители. Знаю, что лишь 2 группе может быть полезно вегетарианство. У меня 3 группа, я ем мясо и молочные продукты, яйца, не имею пробоем с весом и здоровьем, возраст далеко за 30. В юности были проблемы с деньгами, что не было возможности купить мясо, вынужденное вегетарианство - постоянно болела, проблемы с иммунитетом, выпадение волос, низкий тонус. После эти проблемы исчезли, с регулярным поеданием мяса. Все люди разные

Диета по группе крови миф и ненаучная фальшивка. Нет никаких реальных закономерностей, связывающих группу крови человека с пищей, которая для него предпочтительна или легче усваивается.

Система питания по группам крови полностью лженаучна, не имеет под собой никаких оснований.
У коров например 11 групп крови, и что?

В частностях да, но в глобальном смысле, по моим наблюдениям, только люди с 2 группой может быть полезно вегетарианство. А их и немало. Я за свою жизнь как и любой человек выявила для себя негативные продукты питания. В первую очередь это глютен, на который у меня скрытая аллергия. Я не могу употреблять крупы и хлеб в больших количествах. Я от них толстею и плохо себя чувствую.

"Книга Д’Адамо и питании по группе крови - это чисто коммерческое издание, - говорит старший научный сотрудник Гематологического научного центра РАМН, кандидат биологических наук Наталья Оловникова. - И говорить о питании, зависящем от групп крови - полнейшая ерунда. Во-первых, автор берет четыре системы крови (АВО), видимо, еще из школьного курса по биологии. Ему невдомек, что на самом деле систем групп крови несколько десятков, а самих групп несколько сотен. Попробуйте для каждого варианта составить диету. Во-вторых, теория об историческом происхождении групп крови друг от друга с научной точки зрения совершенно неверна. Последние исследования показывают, что скорее всего вначале были группы А или В (их аналоги есть у человекообразных обезьян). Что касается группы АВ, то это гибрид, а вот О-группа возникла в результате повреждения генов А или В. Кроме того, известен бомбейский феномен. В Индии есть популяция людей, у которых нет ни одной из четырех групп крови, им нельзя перелить даже О-группу. Причем, все они физиологически полноценны."

Ориентируюсь на опыт своих предков, не против окончить жизнь как они, у меня бабушка мясоедка умерла в 104 года. Неожиданно

А у меня 1 группа крови и вегетарианство мне очень полезно) Ваши наблюдения - не статистика и не наука. Ваши наблюдения - это как раз не глобально, а именно частности, не имеющие значения.
И если у вас когда-то не хватало денег, то их не хватало не только на мясо, а видимо и на фрукты и многое другое из полезного .Ваше питание было неполноценным и не сбалансированным. А не было правильным вегетарианским питанием.

Я и не претендую на науку, но вот инстинктивно человек рано или поздно может выявить для себя негативные продукты. У нас так совпало, с группой крови. Я не могу питаться фруктами, особенно яблоками и кислыми видами, у меня несварение. От круп и хлебов тяжесть и набор веса, задержка жидкости. Мне хорошо мясо, молочное, овощи нашей полосы

сравнить себя с коровой - это 5 баллов, это только Алина может

Жаль не пришла к вегетарианству в молодости, занималась чистками по Брэгу, голодала, была проблемная кожа всегда, на время помогло, потом вернулось. Принимала тяжелые лекарства, которые дали улучшение, но не излечение. Не ела 2 г мяса в молодости. После 30 подошла к питанию более серьезно, много лет не ем красное мясо, сейчас чувствую что не хочу курицу и индейку, ем 1 р нед рыбу и 2 яйца. В остальном овощи, фрукты, смузи, супы, соки(разбавляю). Рацион примерно таков: первая еда фрукты или соки, ромашка чай, второй приём тушенные/запечённые овощи/свежий салат/запареная крупа(греча, кинва, овёс),перекусы смузи, фрукты, орехи, безгютеновый хлеб с пастой авокадо, нут. Салаты заправляю льняным маслом, лимонный сок и биобальзамик без сульфитов. Также ем кокосовое масло. Сухофрукты. Отказалась давно от всех молочных продуктов, коде вроде полегчало, но не совсем. Сейчас вернула козий йогурт с мёдом и чуть масла в рацион. Попивала кофе чёрный время от времени, с этого года поняла, что кофе мне больше не нужен. Получается льняное масло и кокосовое вредно для сосудов? У меня всю жизнь прилично высокий холестерин, со школы. А сейчас ещё повысился ттг. Отказ от мяса, молочки, алкоголя, сахара почти, глютена не избавил меня от кожных проблем совсем, но улучшил состояние. Хочу убрать масла, рыбу, яйца и крупы. Автор пишет правильные вещи, чтобы вникнуть надо изучать, а не поверхностно попрыгать по сайтам. Хорошо, что в молодом возрасте многое поняла. Я ко многому пришла только после 40. На почти веганском питании перестали болеть суставы, РФАктор был в норме, но всегда повышен Асло. Модно сколько угодно спорить, но когда болит и есть проблема и врачи не знают как лечить либо выписывают тяжелые лекарства, то пытаешься пробовать все. Лекарств я уже выпила тонну, это не решило проблем или на время. Да и тоже кому не скажу, что мясо не ем, насмешки начинаются, хихикают типа мужика как кормишь, муж к слову всеяден, но смотря на меня дома ест только мою еду, на работе ест разное.

Пью соду по утрам пол чайной ложки натощак, сразу пробивает немного забитый с утра нос. Ничего не могу сказать по соде хотя пью уже 3 мес, пищеварение в порядке, но это и питание.

Везде пишут, что масла, особенно льняное очень полезны.. биошопы забиты всякими маслами, оливковыми разные сортов, тыквенное, льняное, рапс, лаванда, кунжут. Неужели они совсем не полезны как и сливочные масла? Я ем козье сливочное масло иногда, оно вкуснейшее, вкус совсем не как у коровьего, казеина в козьем молоке мало, оно не аллергично. Получается любое масло забивает сосуды и вся реклама масел только реклама?

Сосуды забиваются со скосростью, предопределённой генетически. Ну не ешьте вообще жиров, ранний климакс и все такое

Да, любое масло вредно для сосудов. К сожалению этого никто не понимает.
Если вы уберете все животные продукты, жирные продукты и масло, то я уверена на 100% что у вас снизится холестерин и улучшится кожа.
Крупы можно оставить чтоб переход не был тяжелым.
Все что растительное и не содержит жира особого вреда не принесет.

Нос у вас забит от гипотериоза, ттг ж повышен, значит нехватка гормонов. Кожа ваша тоже по этой причине улучшилась, возраст, выработка гормонов ослабла. У меня самой такая кожа

А жиры должны быть. Холестерин на 90 процентов вырабатывается самим организмом, без участия питания. Вы не врач и советы такие давать не вправе

иппaть, вот это самомнение!
вам корона еще не жмет?

Да, любое масло вредно. Любое.
Полиненасыщенные масла конечно не такие вредные но тоже очень вредные.
Все жиры делают кровь жирной также как и делают кожу жирной когда вы моете сковородку. Сосудам сложно от жира отмыться.
Жир покрывает стенки сосудов, от этого глюкоза не может проникнуть в клетки и повышается сахар. Развивается атеросклероз.
Я читала очень любопытное исследование. Оно на обезьянах, т.к. на людях его сложно проводить. В природе они не болеют атеросклерозом.
Их разделили на 3 группы и после нескольких лет на вскрытии изучали проявление атеросклероза. 1 - кормили едой с животными жирами и у них был самый выраженный атеросклероз. 2- мононенасыщенными жирами (оливк.масло) - атеросклероз почти такой же как и в 1.
3 - полиненасыщенные жиры(подсолн.масло) - атеросклероз был менее выражен но был.

Никакого раннего климакса не будет. Жиров достаточно в пище которая считается нежирной. Во фруктах например, в бобовых - тем более

Сосуды генетически не должны забиваться вообще. У кроликов например не бывает атеросклероза пока их не начинают кормить животной пищей. У обезьян - тоже.
Атеросклероз бывает ТОЛЬКО у растительноядных животных. У хищников его невозможно вызвать даже экспериментально. У собак тоже нет.
Чтобы его вызвать у собаки в лаборатории то удаляют часть органов.

Организм сам знает сколько холестерина ему нужно и синтезирует его согласно потребности. Потребляемый холестерин - лишний.

Вы конечно к медицине человека не имеете никакого отношения, приводя в пример Животных. У нас три поколения врачей. Абсолютно все заболевания - генетика. Вы и сами не знаете, от чего умрете. Или веганы бессмертны? У нас был на участке, от альцгеймера скончался. Вы не равняйте всех людей по себе. Я вот что хочу сказать - Абсолютно Все люди Разные, очень очень

Индуцированный или экспериментальный атеросклероз всегда изучается на животных.
У меня нет медицинского образования но есть биологическое что дает мне возможность свободно разбираться в теме и интерпретировать данные.
У меня не

А как же омега 3 жиры? Которые наоборот препятствуют атеросклерозу и улучшают проходимость сосудов. Ешьте больше жирной морской рыбы

В морской рыбе тяжелые металлы. Ну и холестерин.
Омега 3 препятствует атеросклерозу только в сравнении с насыщенными жирами. По факту - все жиры его вызывают, только омега3 - меньше

Все заболевания - генетика? Жгите ещё))

Человеческий организм нуждается в поступлении жиров с пищей. Для той же выработки половых гормонов, благодаря которым вы функционируете как женщина и можете родить потомство. Проводились эксперименты по тотальной нехватке жиров в пище, вызывавшую нарушения цикла, гормонов, что женщина становилась бесплодной на грани состояния климакса.

Атеросклероз доказанно возникает с разной скосостью у одинаковых групп лиц, подтверждая наследственное течение заболевания. Большинство людей умирает от атеросклероза в возрасте от 70 - более ста лет

Да, все заболевания имеют генетическую предрасположенность

Жиры есть в ЛЮБОЙ пище.
Приведите ссылку на такие эксперименты.
Я не ем жиры и цикл у меня регулярнее чем когда ела.
Почему животные без проблем рожают потомство на растительной диете?? У них растительные половые гормоны???!!

Что это за чушь???? Инфаркты и инсульты - тоже проявления атеросклероза.

Занавес вообще..

Ну если вы животное, желаю вам долгой жизни и здорового потомства на растительной диете. И ребёночка тоже сразу сажайте на веганство, авось, выживет. Я отписалась и ушла, спорить не собираюсь 💕

Человек - это животное вообще то.
Счастливо.

Вы там ниже цитату привели, там не с детства, а с юности написано, это раз.
Второе, атеросклероз можно обратить не только отказываясь полностью от жиров. Можно употреблять растительные стеролы - поликоназол, ту же аронию черноплодную. Ну и про солдат, - их вскрывали, да. Но они погибли в бою, а не от атеросклероза.
Еще раз: не бросаться в омут, проанализировать генетику, болячки учесть, посмотреть на свою нац принадлежность, по части апоЕ, и, если все нормально, то веганьте. В 12 не забывайте.
А если кто-то из родни от онко кишечника умер, или колитик хронический, то не стоит. Это я для тех, кто загорелся идеей, но не представляет, насколько серьезно питание может повлиять на организм.

С какой юности если в 15 лет у всех уже атеросклероз???? Можно их ограничить но это будет не так эффективно как полное исключение.
Естественно они погибли не от атеросклероза, но когда их вскрыли то все медицинское сообщество было в шоке что у здоровых и молодых людей в сосудах такое творится при хороших анализах - это раз. От атеросклероза не умирают в молодом возрасте - это два. Первое проявление атеросклероза - часто смерть (инсульт или инфаркт) - это три

Поэтому мясоед может нормально жить и не бояться, если он регулярно сдает кровь на холестирин и делает узи сосудов шеи. Если уровень холестирина высокий, он идет к врачу и получает терапию в виде статинов.
К сожалению, многие не следят за здоровьем, поэтому и мрут часто.

Нам один дядя профессор рассказывал, что у алкоголиков при вскрытии сосуды чистые-чистые, как у ребенков. Правда, цирроз. От всего не убережешься, к сожалению.

Узи сосудов шеи вам ничего не скажет об атеросклерозе аорты и коронарных артерий.
Повторяю, атеросклероз есть у ВСЕХ кто ест традиционную еду.
И еще - Нормы холестерина завышены. Поэтому часто у людей инфаркты, инсульты и ибс при нормальном холестерине. У веганов которые не едят масло - LDL холестерин не бывает выше 70. Это уровень с которым человек рождается и такой же уровень у приматов. Нормой же считается все что меньше 100.

Угу. А жизнь на статинах прям радость, ни побочек, ни гепатотоксичности, ни проблем)) В принципе можно без ног жить, на протезах - только радости мало. Также и в случае с атеросклерозом - зачем его лечить и пожизненно жить на совсем не безвредных и не дешевых таблетках, если можно этого атеросклероза просто не иметь?

Я была на вскрытии и видела сосуды алкоголиков. Чистых сосудов вообще ни разу не видела. У всех аорта в атеросклерозе. У некоторых настолько закальцинирована что при разрезании хрустит знатно.
Но то что алкоголь растворяет холестериновые бляшки - это правда. Я не знаю насколько это эффективно, но в любом случае это сомнительное лекарство.

Ну вот умные люди со спец образованием считают, что именно это узи показательно по части проблемы.

Показательно вскрытие