Видит ли админ тг канала кто заходит к нему на аккаунт и кто смотрел видео/фото и др?
Если канал открытый, то не видно, если не подпишитесь. Если канал закрытый, то придется подать заявку на вступление и конечно будет видно
Через ботов скрипты видят. Но кто в этом не разбирается - нет. В функционале такого нету