Муж оформляет квартиру на свекровь

То есть вам нужно будет переехать в квартиру дочери свекрови? Странное решение мужа.
Что касается оформления на свекровь, то все зависит от денег - если у вас там весомая часть, то это явно несправедливо, а если практически вся сумма от мужа, то я бы тоже так поступила на месте мужа, то есть оформила на свекровь.

Я даже не могу себе представить такой ситуации в семье.
Значит, это индикатр ваших с мужем отношений, доверия и его представления о вашей порядочности.
Нашу первую квартиру мы купили вместе и владелицей была только я.
Продали квартиру и купили дом - опять владелицей была только я. На тот момент я не работала.
Второй дом - там владелец муж, но никакой свекрови и рДом не стояло.
Что-то у вас мутно в семье, автор.