Почему некоторые люди думают, что им все завидуют?

Каждый человек пытается примерить одежку другого на себя. И потом сказать о впечатлении. А вообще фраза " ты мне завидуешь " больше похожа на форму защиты. Типа, сказал заранее, и уже на коне. Уже "отбрил".

когда нет аргументов, всегда говорят о зависти.

Да, как будто человеку сложно поверить в то, что кто-то им не восхищается, кто-то его не понимает или даже считает его действия неправильными, что он и себя, и окружающих пытается убедить в том, что ему все завидуют

Этот вопрос, всё равно, не такой простой. И нет однозначного ответа.

В таких случаях как вы описали, это больше похоже на защитную реакцию. Девушка с прической, сама понимала что смотрится спорно, для большинства в обществе. Хотела подтверждения, что очень модно и орегенально выглядит, спросила подругу, а та не стала из вежливости хвалить. А модница, которая и так сомневалась, ещё больше получила подтверждение, что фигню какую то сделала. Её это разозлило, но проявила она это вот так "Да ты мне просто завидуешь".
Второй пример, тоже из этой серии. Карьеристка, не спроста стала карьеристкой скорее всего. Хотела себе, или кому то что то доказать, у неё получилось, ей это важно, она самоутвердилась, выросло Эго, и ищет этому подтверждение. Что вот такая она молодец. А ей говорят поперёк её убеждениям, что счастье в семье. Её за живое это задевает, вот и опять защита "Да ты мне просто завидуешь".
В общем обе ищат и надеются на одобрения, а получают облом). Вот и обиды.

Когда аргументов не хватает, тогда начинается про зависть. Все понимают, но упрёки в зависти помогают поднять самооценку тому, кто упрекает.

Никому не завидую,потому что ничего не делаю
Ни карьера
Ни муж с детьми не нужны

Те, кто думает, что им завидуют, обычные тупые хвастуны. Им нечем понимать, вместо мозга у них серево протухшее. Я на таких людей время не трачу, навсегда сворачиваю общение с ними.