Правда ли в устрицах есть жемчуг?

нет, нету
в России старательство запрещено законом - ни золотишко мыть, ни рыбу на продажу ловить - нельзя

Если же хочешь переступить закон и у тебя есть каналы обойти таможню - то лучше янтарь в Калиниграде, выходят на лодках с моторами в море и насасывают.

Жемчуг сейчас относительно дешевый потому что его научились растить искусствено в Японии и в Полинезии. Потому например жемчужный промысел полностью вымер в Персидском заливе