Ничему не научилась в институте

Автор, очень странно, что имея вузовскую базу, вы так и не развили у себя разговорную речь. Может дело не в ВУЗе , а в вас?
Дочь маминой знакомой закончила ин. Яз ( немецкий, английский) не в Бог весть каком городе, в Горловке )))) Однако это ей не помешало радотать... сначала она работала в какой-то немецкой компании, переводила документы, потом работала в Германии ( не скажу кем, не интересовалась), работала на круизном судне стюардом. Вот , весной купила квартиру в Киеве, заработала сама. После покупки квартиры , устроилась на работу в Киеве. Так что все в ваших руках

Я так понимаю, вы сидите на попе ровно и вините во всем универ.
Во всем нужно совершенствоваться. У вас проблема с устной речью, вот и решайте ее. Ищите в инете иностранцев, чтобы общаться. Ищите в городе клубы (хз, как точно называется), где люди собираются, чтобы поговорить на иностранном языке и развить устную речь. Все это бесплатно.
Попробуйте поработать и посмотрите, как будет, а не тупо отклоняйте предложения. Все равно без практики вы не улучшите речь.

В универах в большинстве так люди выходят после 4-6 лет «обучения» ничего делать не умеют.

У меня незаконченное письменного переводчика в региональном вузе. Я пишу везде знание английского B2, но тесты показывают C1. Устная речь в норме. Университет дал мне только знание о существовании грамматики Мерфи)) Все остальное - самостоятельно.

У меня магистратура была в Москве. И по моим впечатлениям, нормально английскому учат только в МГИМО. Во всех остальных случаях, если нужен действительно хороший английский, а не оценка в дипломе, то только самостоятельно.

Ученик - это не сосуд, который надо наполнить, а факел, который надо зажечь. В вас, очевидно, ничего такого не было, чтобы могло воспламениться. И вы не смогли использовать свой шанс.