Вот объясните пожалуйста мне это человеческое поведение.

Эхо советского воспитания.

Бывают такие мамы, которые жаждут всех накормить) воспитание такое.

Да, а им и хорошо 👍

Вы думаете, так просто дать однозначный ответ только по вашему описанию? Вариантов может быть масса.
Но суть одна — Мама таким способом решает какие-то внутренние психологические задачи. А вот какие… даже маме может быть не известно.

стройка - это очень тяжелая работа, поэтому очень велик соблазн схалтурить, даже самые честные работники этим грешат. поэтому обычно наоборот строителей дрючат за каждый пук, а твоя мама решила на совесть строителей воздействовать путем их кормления. в принципе стратегия не лишена смысла.

Думаю так она хочет расположить их к тому, чтобы работа была выполнена на совесть.

у русских людей, тех кто родился еще при ссср прошивка такая, что человек должен страдать. Страдаешь-не страдаешь никого волнует, но делай что делаешь. Неуважением к себе попахивает, зато уваживанием посторонних. Поэтому у нас до сих пор можно встретить страх чужого мнения. Главное чтобы другие плохо о тебе не думали.

Страх чужого мнения? Вы ненавидите сами себя, упыри, поэтому о вас и вытирают ноги.