Не воспринимаю на слух

Тут поможет только практика. Аудирование и речь вслух, а не только чтение. Слушайте аудиозаписи, смотрите фильмы на английском (поначалу можно с субтитрами), можете общаться с иностранцами по скайпу. Не все сразу, но все будет, если задаться целью.

Просто всегда делала больший акцент на грамматике, на правописании. И немецкий даже начала учить по книжке, не отступая от тем, просто они настолько насыщены правилами и новыми словами, что, мне кажется, искать еще что-то - это будет слишком для мозгов, запутаюсь в этих глаголах, окончаниях, но прекрасно понимаю, что если буду идти только по этой книжке, опять же упрусь в лбом в эту стенку, разделяющую меня и живой язык. Посоветуйте, если возможно, сайты с подобными видео)))

смотрите фильмы. Пройдет со временем.

Я просто гуглила по интернету, обычным поиском. Точные сайты подсказать не могу.

на ютубе много советов

Просто вы, автор, слегка отстаете в развитии. Главное не переживайте

Ой,вы прям как меня описали)) у самой тож самое)))

Автор, вы просто визуал. Вам легче все воспринимать в печатном или написанном виде, а не в виде звуков. Это нормально в общем-то, но если вас это беспокоит,то тренируйтесь дома с этими самыми примитивными диалогами или держите при себе печатный текст и отслеживайте по аудиозаписи. Удачи вам!