Питание в детских садах в 2013г.

А вы знаете по кокой цене привозят продукты,лук за 52рубля.бананы за 160рублей,мясо за 520зублей

Согласна насчет этого! не в тему, но мой двор убирают дворники-таджики и русские дворники. Так русские еле убираются! И после их уборки все равно тонны снега,а таджики с удовольствием и на славу чистят двор. Так что тут в поварах не угадаешь кто лучше. Но книжка нужна и регистрация!

Кстати, вот у меня тетя учительница в школе! К ним медосмотр сам приезжает. приезжает специальная машина с оборудованием, берут все анализы. Без отрыва от производства, как говорится. Что мешает так же поваров инспектировать?

Ничего не мешает. И это будет качественной проверкой. Поймите, мед. книжка не дает гарантий, что человек здоров. Её можно купить в конце концов. Самая большая проблема, от которой случается БОЛЬШАЯ часть отравлений - это зараза. А зараза откуда? От рук. Чем меньше контакта с человеком, тем безопаснее. Тот же меланж, который так прям всем не нравится - это безопасное использование яйца. Там такие тонкости..

почитала про меланж,сама не знала,но вот как его делают:

Меланж представляет собой смесь яичного белка и желтка. То есть, меланж - это просто яйца, сначала разделенные для термообработки на желток и белок, потом смешанные обратно. По внешнему виду меланж представляет полужидкую жёлтую или жёлто-оранжевую массу. Практически все крупные предприятия, которые готовят торты, бисквиты, коржи - используют меланж. Для меня это стало недавним открытием.

Процесс разделения яйца происходит так. Расскажу это на примере крупнейшей птицефабрики Германии Wiesenhof. Во-первых, вся птицефабрика оборудована современными машинами, которые и производят отбор яиц и приготовление меланжа. Специальная машина забирает партию яиц, затем разбивает их специальными молоточками, причем делает это так, что белок и желток попадают на разные чашечки. Далее разделенное на части яйцо попадает в пастеризатор, где в течение двух минут при температуре 74 градуса проходит тепловую обработку. Свои первоначальные свойства куриный продукт нисколько не теряет. При этом все возможные микробы непременно убиваются╩, -рассказывают зарубежные технологи.

Замечаются положительные изменения в школьном питании регионов и это не может не радовать. В новостях стало меньше отравлений, больше позитива. Наконец отношение к этой проблеме приобрело важность не только в Москве, но и в других городах. Приготовление блюд теперь в основном ведется по новым технологиям и стандартам, проводится все больше проверок. Идем в гору, господа!! :)

в гору?? да уже в детское сухое питание добавляют пальмовое масло (даже в нестле!!) которое засоряет сосуды ((((

У нас тоже с комбината привозят,и там не полуфаабрикат, а просто уже готовые блюда!Ребенок не жалуется,хоть и привередлив в еде!Зато тётя повар не сможет обделить деток и не сможет искупаться в этом приготовленном супе(это я о санитарии и гигиене).

Это конечно прикол! Учитывая то, что все сотрудники садиков обеспечивают свои семьи едой за счет наших малышей (масло, мясо, молоко и тд), то что останется от этого, когда норму урежут в два раза???)))

у нас сегодня в садике на обед пюре с огурцом.я думаю что детям нужно ежедневно кушать что нибудь посущественнее, или все мясо повара домой растащили?

Доброго дня всем! Ксения,подскажите,пожалуйста, а в каком вы детском саду?

В Подмосковье нет никаких проблем с дошкольным питанием! Здесь все подробно рассказано как происходит организация горячего питания http://www.youtube.com/watch?v=Ecy8_ZZfxYQ

Каши всегда жидкие настолько, что льются с ложки. Супы, по выражению дочери, "бульончик и морковка плавала" или "бульон и 1 горошинка". Запеканка/омлет "укусила и всё" - на 1 укус. Котлеты помещаются в ложку. Фрукты делят на кусочки... Питание действительно стало ОЧЕНЬ плохое. Детсад в Бибирево.

Сколько можно травить всякой ерундой наших детей! Пельмени, сосиски, слипшиеся макароны от Фьюжн Менеджмент, теперь еще массовое отравление детей кишеяной инфекцией!!! Готова взвыв

Сколько можно травить наших детей всякай ерундой?!?!?!!?!?!Сосиски, пельмени, слипшиеся макароны от Фьюжн Менеджмент...Теперь уже массовое отравление детей в школах кишечной палочкой и всякой другой инфекцией. Как до них достучаться!!?!?

На самом деле, по моему опыту, это далеко и далеко не худший вариант, а как раз более безопасный

Девочки, если будут созданы пункты выдачи готовых детских блюд (точно как в детских садах, меню и ингредиенты согласно всем нормам СанПина, приготовлено в столовой) будет ли Вам это интересно? Если ежемесячная платная подписка на получение готовой еды (полное соответствие меню детских садов) позволит Вам не задумываться о том, чем правильно и полезно накормить ребенка, готовы ли Вы купить такой абонемент? Также можно будет заказать доставку на дом.
Пытаюсь понять есть ли спрос на такие услуги.