Везде это позиционируется чуть ли не с презрением, типа я не борщеварка и не уборщица и все такое. А ведь все что мы делаем, мы делаем прежде всего для СЕБЯ. Для себя поглаженная футболка и постельное …
Так а разве по умолчанию не понятно, что я пишу про свой дом? ) Вы лично съедите 400 грамм мяса? Мне не осилить. Безобидная же тема, но мне чуть ни с первой страницы стали тут козырять кулинарными шедеврами ресторанов Парижа и Милана, а иногда Бишкека и ссылками, которые где то нарыли)) Как будто непонятно, что есть ресторанная еда, а есть домашняя, которая всегда как ТЫ хочешь и любишь.
Есть шапки, связанные своими руками ,которые всегда как ты хочешь и любишь!
Спокойно дома можно готовить реально хорошо и изысканно.
Кулинария - вид творчества и к ней надо иметь талант, повара не в универах обучаются. Если у человека есть к такому способности, то он может быть хорошим кулинаром , как у себя на кухне, с таким же успехом, как и кухне ресторана.
Вы же судите по своим кулинарным способностям, что можете приготовить Вы и как это отличается от того, что Вам подают в ресторане.
Спокойно дома можно вязать и шить всю одежду. Вязания - Это вид творчества и шитьё.
Конечно если изучать кулинарию, изучать техники, учиться у мастеров своего дела, то можно достичь отличного результата, но для этого хотя бы должны быть теоретическая база очень хорошая, но это уже семи профессиональный уровень и все равно такие люди стараются попасть в подмастерья к топовым шеф поварам почему-то или как минимум получить их оценку (посмотрите передачу master chef). У автора я этого не заметила, у нее сильное желание самоутвердиться и всех опустить ниже себя, считая, что все, что она делает повышает уровень жизни, а если остальные выбирают это не делать, то их уровень жизни ниже 😀
Там своя иерархия, понятное дело, я стажировалась недельку в мишленовском ресторане у знакомого голандца, я не профи, просто для себя и представилась такая возможность, но я видела все изнутри.
Поверьте, есть подмастерья гораздо талантливее именитых шефов, но кто же для подмастерья свое место уступит? Ага, сейчас...
Хороший кулинар - это прежде всего чувствительное обоняние и вкусовые рецепторы, умение составлять композиции из различных вкусов, все остальное - чистое творчество.
В училищах их учат видам шинковок, какие существуют виды ножей, кастрюль, и сорта продуктов, их свойства, виды и способы температурных обработок продуктов. Все. Никаких ГОСТов по технологиям изготовления блюд, как в СССР - нет.
Каждый ресторан и шеф выдумывает свое собственное меню и свою технологию.
Там своя иерархия, понятное дело, я стажировалась недельку в мишленовском ресторане у знакомого голандца, я не профи, просто для себя и представилась такая возможность, но я видела все изнутри.
Поверьте, есть подмастерья гораздо талантливее именитых шефов, но кто же для подмастерья свое место уступит? Ага, сейчас...
Хороший кулинар - это прежде всего чувствительное обоняние и вкусовые рецепторы, умение составлять композиции из различных вкусов, все остальное - чистое творчество.
В училищах их учат видам шинковок, какие существуют виды ножей, кастрюль, и сорта продуктов, их свойства, виды и способы температурных обработок продуктов. Все. Никаких ГОСТов по технологиям изготовления блюд, как в СССР - нет.
Каждый ресторан и шеф выдумывает свое собственное меню и свою технологию.
Мишеленовская кухня классная конечно, но это же явно не на каждый день. Никто не захочет так есть каждый день. Через неделю взвоешь и будешь мечтать об овсянке
Мишеленовская кухня классная конечно, но это же явно не на каждый день. Никто не захочет так есть каждый день. Через неделю взвоешь и будешь мечтать об овсянке
Начнем с того, что мишленовские обычно на обед и ужин ориентируются, а на овсяной каше полно сетей кафе специализируются. Я например если в офис еду в Сити захожу в сеть Pure и беру кашу на вынос на овсяном молоке с бананом медом, завтракаю в офисе.
Ненавижу ковыряться по дому, но приходится
Ещё у нас в Бишкеке есть тандыры везде там лепёшки пекут самсы крутые пекут шашлык делают это такая специальная печка ещё возле моего дома есть итальянская пиццерия там тоже специальная печь и там пиццу выпекают и вкус конечно совсем другой И вот мне смешно как эта женщина мне что предлагает дома у себя там дыр поставить печку сложить для пиццы костёр развести для плова и готовить
Как же у нас есть куликовский торт очень крутая фирма она уже вышла даже на рынок в Китай в Казахстан И в несколько других стран там такие профессионалы у них такое оборудование такое качество продукции всё под контролем всё компьютеризировано эта женщина мне говорит самой дома пироги печь зачем-то
помимо этого у меня есть магазин eco food там всякое полезная домашняя выпечка и всякое полезная еда там даже есть сырые ручной работы в общем продуктов сейчас на любой вкус но почему-то я должна сама готовить а мне вот например нравится быть переводчиком синхронистом или переводи сложный технические переводы Я например ну не хочу плиты стоять мне проще пойти купить ведь вокруг меня полно женщин профессионалок многие чизкейк пекут по крутым праведным рецептам ну нет наша гость рыжая всякую х**** как сочинит это так смешно на неё со стороны смотришь и смеёшься
а аж саму свеклу на терке лучше всех вам кто натирает?
Про стейки вчера кричали что 4 минуты готовятся и 15 минут это подошва, хотя любой кто стейки готовит или хотя бы ест в ресторане, знает, что время готовки зависит от степени прожарки и 4 минуты (2 с каждой стороны) - это кровь из него течь будет(сами же потом в этом признались).
Про плов написали, что за 2 часа мясо в тушенку превратится, хотя среднее время приготовления плова 1,5-2 часа.
Про десерты тут писали, что «даже в хорошем отеле сладкие их десерты не ем», понятно, что ни в одном хорошем ресторане /кондитерской вы не были, хотя слюни на рецепт из New York Times пускаете. Вам бы раз в хорошем ресторане Нью Йорка, Лондона, Парижа отобедать, вы бы офигели от того, как хорошие шеф повара готовят, десерты в том числе..
какие 2 с каждой стороны? вы грили видели хоть в тех же ресторанах? он одновременно с 2х сторон жарится....боже.
Про стейки вчера кричали что 4 минуты готовятся и 15 минут это подошва, хотя любой кто стейки готовит или хотя бы ест в ресторане, знает, что время готовки зависит от степени прожарки и 4 минуты (2 с каждой стороны) - это кровь из него течь будет(сами же потом в этом признались).
Про плов написали, что за 2 часа мясо в тушенку превратится, хотя среднее время приготовления плова 1,5-2 часа.
Про десерты тут писали, что «даже в хорошем отеле сладкие их десерты не ем», понятно, что ни в одном хорошем ресторане /кондитерской вы не были, хотя слюни на рецепт из New York Times пускаете. Вам бы раз в хорошем ресторане Нью Йорка, Лондона, Парижа отобедать, вы бы офигели от того, как хорошие шеф повара готовят, десерты в том числе..
15 мин как раз вы дома на сковородочке и плите конопатить до подошвы будете
Все! Я сегодня пожарила шашлык на сковородке, отодрала наклейки и перемыла после установки 10 окон в доме на даче и перемыла туеву хучу посуды без посудомойки. Мой лимит домашних дел на неделю выполнен. Завтра утром буду покупные блинчики с клубникой. А посуду потом положу в посудомойку.
Ну так если у вас дома не бывает стейка больше размером чем 150-200 г это не значит, что у всех дома как у вас дома 😀. Смешная вы однако. Дома большой кусок стейка можно порезать и разделить на двоих и даже троих (что мы часто и делаем). И даже если 400г я не сьем за раз, 300г вполне(поясняю, в стекхаузы мы не так часто ходим, может раза 3-4 за год), тем более что на гарнир обычно берем что-то легкое типа шпината, броколли и немного пюре
300г стейка за раз??????????? жесть
Я себя люблю. поэтому я ничего не глажу, футболку надену и нормально. я и так красивая. И никогда не готовлю ничего сложнее помидоров с брынзой, каши или яиц. Захочу вкусняшку- пойду в ресторан или закажу. Вот с уборкой затык. Было три уборщицы, все в итоге начинают халтурить. Сегодня надо вымыть пол...