Рецепты питания по Монтиньяку!

Суп куриный - сварить куриный бульон, курицу вынуть, отделить мясо от костей, в бульон засыпать мороженых овощей - фасоль, цветную капусту (я только эти овощи кинула), можно грибов и других разрешенных продуктов, лук целой луковицей. Варить до полного размягчения. Луковицу выкинуть. Засыпать куриное мясо, еще раз прокипятить и есть со сметаной. Очень нежный нежирный супчик. Приготовила вчера, после праздничных объеданий, очень помогает :))

Странно, тут такие вкусные рецепты, неужели от них худеешь? На чем основано это питание, не могу проследить закономеность.

Len, питание основано на потреблении продуктов с низким гликемическим индексом. Так называемые "хорошие" углеводы - это необработанный рис, зерновой хлеб, крупы - кроме манки, разнообразные некрахмальные овощи (картошка, кукуруза, вареные свекла и морковь под запретом), мясо, рыба, яйца, сыр и др. Понятное дело что сахар и мучные изделия исключаются. А также необходимо правильно сочетать продукты - грубо говоря, все, что растет, но не овощи (т.е. крупы, зерно) - нельзя есть с жирами, следовательно и с мясом, сыром и т.д. Например, кашу можно варить на молоке 0\% жирности и есть с фруктами или овощами, кому как нравится. Масло нельзя, сыр нельзя. Это белково-углеводный прием пищи. Либо белково-липидный прием пищи - любые овощи в любом виде с мясом, рыбой, яйцами, сыром, чем угодно. Алкоголь кроме сухого красного вина весьма нежелательно. Это вкратце.

Кстати придумала отличную замену сметане для углеводных супчиков (наверняка не я одна такая умная, но все же :)) ). Нулевой творог закидываете в блендер, зелени туда же, чеснока можно (вообще все что хотите можно, только цвет получается не очень, если допустим с красным перцем делать), и взбиваете. Очень классно, если суп не особо вкусный приготовили, бывает такое, я знаю :)

Спасибо, мда, пока сложновато переварить все это:)). Похоже на раздельное питание. Если принять как факт и попробовать питаться по рецептам, может так что-то получится. Год назад похудела на 12 кг, хочу еще столько же убрать, 4 мес занимаюсь шейпингом и никаких результатов:(((. Конечно понятно - зима, организм сопротивляется, гад:), да и ем я по-сравнению с другими как цыпа, наверное, лучше не есть вечером, только как:)). А мучное и сыр совсем исключить? Попробуем начать.:))

Сыр исключать не надо! Просто употреблять его нужно с любыми белкАми и овощами, грибами, а не с хлебом, кашей. Действительно похоже на раздельное питание, только в раздельном питании нельзя смешивать белки и углеводы, а у Монтиньяка - жиры и углеводы. Вообще же здесь на вумене на Домашнем докторе есть целый форум посвященный этой системе питания. Я там не тусуюсь :), но знаю что атмосфера на форуме очень доброжелательная, все друг другу помогают. Загляните туда!

Нее:)), на доктора не пойду, я как-то просмотрела его по-диагонали, чей-то не мое это:)) Слишком домашние отношения, не могу переварить в таком кол-ве женщин:), сорри. К тому же когда все говорят о сантиметрах, голова кругом начинает идти. Здесь как-то более конструктивно показалось, вот и зацепило.:)) Для меня диета - это салат из капуста и в микроволновке грудки и рыба. Не получалось разнообразить, вот всегда и казалось невкусно.:)

Да, еще ужасно, когда некоторые диеты начинаются: утро, стакан молока с черствым рогаликом или черный кофе. Сейчас где-то вычитала:)). Нее, мой желудок долго такое не вынесет.:))

Len, мой на протяжении нескольких лет учебы выдерживал, а потом заболел.:(

Такие диеты точно до добра не доведут.Действительно ужасно...

Девочки,ну зачем Вам нужен этот Монтиньяк?!Если хотите похудеть,еште побольше белокочанной капусты.И ещё:посмотрите на жителей Юго-Восточной Азии и Китая,обоих Корей,Японии.Их основной продукт питания-рис.И какие они худые.Я думаю,что рис и капуста(свежая)сжигают жиры.

Зчем нам монти?
Глупые вопросы!
для того, чтобы питаться сбалансировано!
А что я буду получать с вашей белокачанной капустой и рисом?
Я за поддержания соотношения БЖУ!
я в легкуюскинула с 84 на 66кг.
Медленно, но верно, не мучая себя моно-диетами.
Это всебыло в молодости...
А мне 42 года.
согласитесь , что возраст играет роль!
я за Монти!!!!!
и советую - дружите с ним!

девочки, какие вы умницы! НЕ нужно думать, что готовить! Тоже обещаю написать сюда рецептики:)

Меня только одно удивляет:девочки, пишущие из-за границы:) Почему-то они считают, что у нас нет многих продуктов...Так вот, я жила 2 мес в Америке и могу сказать, что продукты у нас в миллион раз качественнее и вкуснее, и выбор больше. Свежих, не резиновых полуфабрикатов:)

2005-04-11 03:46:19..А вы были в Корее?:))) Они там не худые, у них худые ноги-руки и ужасные торчащие пузы, как у беременных тараканов:)Не надо верить всему, что показывают по тв...Кстати, если бы действовали все препараты, которые рекламируются с бешеной страстью, то в америке все были бы худышками..что совсем не так:)

Рис не сжигает жиры, он выводит шлаки..кстати, в Азии рис готовят не так. как мы(он там полусырой) и рисов там великое множество...

СУП:3-4 шампиньона,стручковая фасоль, цветная капуста-все обжарить на быстром огне,добавить помидоры без кожицы, варить 5 мин, засыпать зеленью, выдавить чеснок. Суп должен быть густым!

ok

Привет всем!!! Около месяца являюсь приверженкой системы Монтиньяка, и с каждым днем влюбляюсь в неё все больше! Для этого есть несколько причин: 1) Минимальный вес который я смогла достичь, изнуряя себя всевозможными диетами, был до недавнего времени - 55кг. и не грамма меньше, хотя ограничения были жесточайшие, я уже было отчаялась, но попробовав Систему не поверила своим глазам (за первую неделю -1кг.!!!)
2) Вчера приехала с отпуска, с содроганием сердца встала на весы, результат превзошел все мои ожидания, после 2-х недель относительного неограничения всего +0,5 кг.!!!
В общем, система просто супер! Хочется узнать о ней как можно больше!!! У меня несколько вопросов: 1. Может кто-нибудь поподробней рассказать об орехах: можно их есть или не желательно, и все ли виды?
2. тов. Монтиньяк пишет о чудодейственных сырах, но для примера приводит экзотические французские сорта сыров, может кто-нибудь подскажет о сырах в более адаптированной форме для России? (например, мой любимый "Маасдам" вписывается в систему или нет?)

Татьяна, сходи на Домашний доктор, там целый форум есть - нызвается Система питания по Мониньяку часть 4

СУШИ: нужно: водоросль, рис круглый, копченая красная рыба (форель например), соевый соус (лучше кикоман). - всё это продаётся в МЕTRO и не только.
По листу водоросли размазываете рис, выкладываете в него по краю полосочку рыбы (можно огурец или по вкусу что хотите) и всё сворачиваете в калачик; режете кусочками и подаёте с соевым соусом. Любители острого могут приобрести в том же Метро имбирь в баночке, с суши он подаётся.
Предупреждаю: привыкание 100\%, восторг гостей 100\%. Сытно и полезно.
Приятного аппетита.

товарищи худеющие!
я вчера открыла для себя это форум, и сразу вразумела - ЗДЕСЬ ЛЮДИ уже перешежшие на эту систему О Б М Е Н И В А Ю Т С Я Р Е Ц Е П Т А М И!!!
НЕ ЗАСОРЯЙТЕ ВОПРОСАМИ О МЕТОДИКЕ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ!
это обсуждается на соседнм форуме! Вы увидите ответы на свои вопросы даже не успев их здать, потому как сотни до вас задавали эти же вопросы!
Уважайте интересы ваших "единоверцев".
спасибо за внимание))
спасибо за внимание.

курочку рачленить(пардон) сварить.отдельно пожарить лук репчатый в оливковом масле и залить им кусочки варенной курочки.соль,перец по вкусу.точно не знаю,но мне кажется если добавить обезжиренное молоко(горячее) то будет по монтиньякски..да-нет?

рачленить-раСчленить(опять пардон:)

Вот рецепт печеница: два стакана молотой овсянки, два белка от яйца, четыре ст. ложки фруктозы, гашеная сода, молоко 0,5\% где-то четверть стакана (на глаз) можно ягодки какие-нибудь, можно сухофрукты, изюмчик. Все смешать, дать чуть-чуть постоять. Выложить на противень все сразу а после готовности разрезать на квадратики или ложечкой сразу в форме печенок сформировать. Можно потом еще сверху фруктозкой припудрить. В духовку минут на 20-30. Смотря какая она. Приятного аппетита!!!

Рыба. Порезать на куски, уложить в противень или сковороду лучше. Сверху положить много лука, можно еще какие-нибудь овощи и залить майонезом (нашим), можно с сыром. И в духовку минут на сорок

скажите, а мюсли без сахара можно есть и йогурт фруктовый?

Привет девчонки раньше никогда не страдала извыточным весом, но 5 лет назад переехала в Канаду, вот ту все и начилось. О Монтеньяке слышала давно, а потом вспомнила, что у мамы где то валялась книжка. Ну я и решила попробывать. Начинала миллион раз, но все время срывалась (уж очень я люблю покушать).

Но недавно приехал мой муж, я не видела его 5 лет, он ужасно поправился, да и я за это время тоже. Снача все было хорошо, но потом начались пролемы в личной жизни. Вот мы и решили вместе похудеть. Но пролема в том, что здесь другие продукты, все искусственное, даже фрукты и овощи, не говоря уж о мясе. Так что даже не знаю.
А вообще огромное спасибо создателям сайта, большенство рецепиов беру от сюда хотя свои пока предложить не могу, еще не до конца разобралась с этой системой.

Курочка по-французки. Протвень слегка смазываем маслом,кладем лук кольцами,сверху отбитое куриное филе, болгарский перчик кубиками,кружочек помидора,посыпаем потертым сыром и в духовку на 40 минут.Вкусненько,на гарнир рис можно.

Д╡ВЧАТА В╡ТАЮ ВАС! ПЁдкажЁть будь ласка чи можливе таке харчування при годуваннЁ грудним молоком? ╡ ще, у мене дво╨ дЁтей старшому 10 рокЁв (ожирЁння) молодшому рЁк, чоловЁк працю╨, а за вЁкном вже осЁнь - чи можливо всЁ╨ю сЁмь╨ю таке харчування Ё чи дуже це дорого?

"Странно, тут такие вкусные рецепты, неужели от них худеешь?"**Len, а вы думаете, худеют только от невкусного? :)))) Не все так плохо в нашей жизни!:)) Только займитесь вначале теоретической подготовкой, там много нюансов. Карандашик вам вкратце описала, а подробно-в книжках Монтиньяка.

Девчоночки!! Скажите мне, неужели Моньньяковский метод питания до такой степени хорош, как про него везде пишут. Поделитесь отзывами, плиз ))

Суп из квашеной капусты: 300г квашеной капусты # 750г мясного бульона (из кубиков)# 2 нашинкованные луковицы # 1 лавровый лист # 200г сметаны # оливковое масло # соль, перец. Промойте квашеную капусту в нескольких водах и отожмите. В течение 10 минут бланшируйте ее в кипящей воде. В большую кастрюлю положите нарезанный лук и тушите на маленьком огне с оливковым маслом. Затем добавьте квашеную капусту. Когда капустазарумянится, измельчите все миксером, добавив немного бульона. Выложите овощное пюре в кастрюлю для тушения, добавьте оставшийся бульон и лавровый лист. Тушите на маленьком огне в течение 10 минут. Добавьте сметану. Посолите, поперчите и подавайте на стол.
Значит бульон у меня был обыкновенный от мяса с косточкой. Капусту я 10 минут не бланшировала. Лук обжарила, капусту добавила, зарумянила, добавила прям туда немного бульона, измельчила блендером, влила оставшийся бульон, далее по рецепту. Получилось очень вкусно. Попробуйте. Приятного аппетита!

Девочки потскажите пожалуйста где в Москве можно найти зерновой хлеб икак он называется?