Как готовить щуку?

Из щуки обычно котлеты делают.
Сама по себе она не очень вкусная.
Но, думаю, в инете полно рецептов.

В принципе идея верная - тушить щуку в соусе , т.к. мясо этой рыбы суховатое, по стное

Лучше котлеты сделать.

щуку - только в виде фаршированной

слишком много костей для других видов готовки

Если под душем ее мыли горячей водой - то не жарить, развалится. Если же все таки догадались холодной - в интернете полно рецептов.

Конечно, холодной, я же спросил сначала у нее

Да, я помню, она суховатая, масло, майонез и специи, должно получиться. Но костей много. С детства не умею есть костлявую рыбу.

Не подавитесь костями. В этом случае вам никто с форума не поможет😊

Самое простое - сварить с лаврушкой.

Я не чищу рыбу, потому что шкурку никто не ест, только внутренности убираю, можно и голову, она много масла берёт. Сама щука немного суховата. Но в любом случае рыбу, как и мясо, перед приготовлением маринуют, мин.15-20. Потом быстро обжариваю с двух сторон, потом на ваше усмотрение, я больше люблю молоко или вино или просто масло с добавкой кислинки и воды, майонез густоват. Можно потом полить.

Что значит не чищу? Вместе с чешуей что ли жарите?

Надеюсь вы догадались отрезать головы у рыб
несмотря на пиратскую повязку!)))

Прокрутить в мясорубке и налепить котлет
пару пакетикоф выйдет

ну и уху канешн
заливное то есть холодец