Как насильно увезти бабушку?

А что, других родственников у бабушки нет? Без сиделок тут невозможно, пока вы будете на работе дома может случиться все что угодно, как минимум потоп. Либо обращайтесь в соцзащиту, там помогут выделить приходящего соцработнка или признать недееспособной для помещения в спецучреждение.

ну дык в дом престарелых

Суматохи не на год, а куда как меньше.
Приведете в суд, Суд отправит ее на экспертизу, попросите экспертизу не амбулаторную, а в больничке, полежит месяцок в больнице, экспертизу сделают. Если экспертиза признает недееспособной - дальше вопрос решается в одно заседание. Все куда как проще чем вы думаете. Мы такие дела рассматривали в 2-3 заседание. На первом запрашивали документы, на втором забирали документы, назначали экспертизу, а потом уже дело с экспертизой рассматривали в одно заседание.

Какой ужас, я вас очень хорошо понимаю. Тоже бабушка страдает деменцией, все родственники замучались уже. Пришлось ее отправить в Юсуповскую больницу. Там за ней профессиональный уход и лечение. Там есть неврологи хорошие. К примеру, сейчас Дарья Громова следит за здоровьем бабушки. А что мы могли дать ей дома? Мы же ничего не знали об этой болезни. Сиделка в доме тоже не справится. Единственный выход - это уход за тяжелобольными в таких больницах.