Не могу пить алкоголь и кофе

Раньше пила по несколько капучино за день и все было хорошо. С алкоголем никогда не было проблем.
Все началось с того , что перестала курить электронные сигареты , т.к от них появилась головная боль, головокружение и тахикардия.
После перестала пить кофе - та же история + тяжело дышать и жуткая тревожность .
Анализы показали дефицит белка и железа . Усердно питалась белком и сделала капельницу железа , не пила алкоголь и кофе 4 месяца . Решила испытать судьбу и выпила бокал шампанского , все было нормально до тех пор , пока не легла в кровать . Не могла уснуть , встала ночью с полной дезориентацией , тахикардией и бешеной пульсацией в голове , начался озноб и тремор.
Что это может быть и что с этим делать ?
Врачи как один говорят - не можешь пить кофе , не пей .
Я понимаю, что от этого можно отказаться , но какой Новый год без бокала Асти ? До слез обидно