Жжение во рту от некоторых продуктов

У нас с мамой есть такая проблема, после того как мы отказались от глютена, стали есть много риса, пшена, гречки, кукурузы и другие продукты заменяя хлеб. От риса и пшена стало щипать во рту, прям жжение и сухость на небе. От риса другой страны такого нет. Только от того который в магазине покупаем. Прям жжёт. Иногда кажется что у нас ку ку уже. У других спрашиваю всё отлично, а мы мучаемся. Есть такие ощущения ещё у кого? Именно рис и пшено!