Оцените мое меню

Копчёную рыбу заменила бы на приготовленную на пару или запечёную. Понимаю, что копчёную из упаковки достал - и готово, но там много соли. Для постоянной диеты не подходит, на мой взгляд.
Также добавила бы больше разных свежих овощей (не соков!), ведь это полезная растительная клетчатка. У вас из свежей растительной пищи только пара кусочков дыни, это смущает.

Хорошо учту

Кефир можно добавить вечером. Желательно без антибиотиков.

Чтобы при такой диете сбросить вес, в зале нужно херачить со страшной силой, но от диабета это всё равно не спасёт.

А как вы отличите, где есть антибиотики, а где нет? Заранее скажу: так называемые "фермерские эко продукты" - это маркетинговый миф.
Готовить кефир самим - но тогда и сырьё должно быть "без антибиотиков". Держать свою корову и своё производство? Или довериться тем, кто лепит на свою продукцию модную надпись "фермерский эко продукт"? В общем, непонятно. Расскажите, интересно.