Вопрос про калории. Чтобы похудеть нужно есть ещё меньше?

Нет, не меньше, потому что от недостаточного количества калорий замедляется обмен веществ. 1200- вообще минимум для человека, а для похудения достаточно 1,5-1,8 тыс. ккал.

Я худею только на 800 кКал.
Тут зависит от вашего веса.

примерно - значит не считаете должным образом

Если на 1200 вы не худеете, значит:
1. Возможно вы неправильно считаете калории, например мясо считают по весу сырое.
2. Возможно вы вечером едите углеводы и они удерживают воду, те вы носите литры воды и отсюда вес.

Да! Люди, которые считают, знают точную цифру.

придется какое-то время повысить калорийность и отдохнуть от диеты
потом вернуться и худеть дальше

Калории до 1500 точно нужно ограничить, убрать все жирное, углеводы и сладкое исключить. Я люблю сладкое. потому заменила полезными сладостями, съедаю один раз в день с чаем низкокалорийный батончик. Он вкусный, разные вкусы есть, можно порадовать себя

Когда мало ешь организм не дурак решает экономить Так что при голоде тормозит процесс

Честно говоря, я их не считаю, не вижу смысла. Диету соблюдаю, этого достаточно. К ней принимаю липотропный фактор, чтобы сжигать лишние жиры и не давать им в организме откладываться. Беру от эвалар, у них по качеству самые лучшие и дешевле намного импортных