как не набрать вес после похудения?

Добрый день! Если калории не считаете, то попробуйте воспользоваться ладошками для определения размеров порций. Вот Ваш примерный рацион поддержания исходя из 3х разового питания. Каждый прием пищи:
Белковые продукты (мясо, рыба, яйца, творог и тд) порция размером с ладошку без пальцев.
Овощи (броколи, кабачки, помидоры и т.д) 2 порции размером с кулак.
Прочие углеводы (картофель, фасоль, крупы, фрукты) 3 порции размером с горсть без пальцев.
Жиры (растительные масла, животные жиры, орехи, семечки) порция размером с большой палец.

Что бы увидеть как это может выглядеть на практике загуглите примеры тарелки здорового питания.
Смотрите по динамике, если будет много/мало добавьте/удалите 1 горсть прочих углеводов из каждого приема пищи. Успехов!

ну, вам нужно посмотреть норму свою в калькуляторе калорий и все-таки примерно посчитать калорийность рациона, чтобы оставаться в рамках этой самой нормы, она у вас наверняка в районе 1600

Старайся вечером не жрать типа не кушать после 18 как бабули делали наши, и не ешь хлеб и сладкое, в масле на масле. Остальное без ограничений и всё, обычной едой сложно превысить суточную норму.
А калорийность легче легкого переесть как раз фастфудом, сильно сладкой едой, жирной, острой, и т.д.