Принципы низкокалорийного и здорового питания

Не уместилось:
Дополнительные ограничения:
Рис должен быть неочищенный, манку, пшено, кукурузу, и прочие крупы с высоким ГИ исключить, картофельное пюре исключить, картофель ограничить. Макароны цельнозерновые и из твёрдых сортов пшеницы, варить аль-денте. Геркулес максимально длительной варки - от 15 минут и дольше. Хлеб ржаной и цельнозерновой, а не белый пшеничный.
Если всё же готовите белый рис, картошку, обычные макароны, то их нужно охладить в холодильнике несколько часов - это переводит крахмал в медленно усваиваемую форму. Потом можно разогреть. Хлеб можно заморозить, а потом размораживать к обеду.
Кофе и чай можно! И даже с сахзамом.

Это будет полезно:
1. Худеющим
2. Имеющим начальную стадию гипергликемии (нарушения толерантности к глюкозе) и метаболический синдром - похудеть без ликвидации этого состояния практически невозможно
3. Имеющим повышенный холестерин и нарушения липидного спектра
4. Фактически всем людям старше 30-35 для профилактики вышеозначенных нарушений.

Общие правила:
Не употреблять никаких сверхобработанных (промышленных) продуктов. Это все кондитерские изделия, выпечка, все колбасные и ветчинные, консервы и пресервы, соусы, йогурты, сырки и творожки с добавками, бутербродные массы, маргарины, каши и хлопья быстрого приготовления, мороженое, пельмени и полуфабрикаты, все напитки, кроме чистой воды, минералки и 100% соков без сахара.
Под запретом все сладости, включая сладкие тропические сухофрукты (манго, маракуйя, ананас, папайя, финики, изюм, дыня), а также все промышленные сладости на заменителях сахара).

Что можно и нужно:
Все продукты в натуральном виде.
Мясо, рыба и морепродукты, молоко, кефир, творог, сметана, ряженка, йогурт без добавок, масло сливочное и растительное, сыр, яйца, картофель, макароны, крупы, бобовые, орехи и семечки, овощи, фрукты, грибы, зелень, соки. Можно заменители сахара с нулевой калорийностью или с низким ГИ (фруктоза), но все умеренно! Никаких "мед вместо сахара" или "сироп топинамбура/финика/кокосовый

Прошу прощения, глюк

Дополнительные ограничения:
Рис должен быть неочищенный, манку, пшено, кукурузу, и прочие крупы с высоким ГИ исключить, картофельное пюре исключить, картофель ограничить. Макароны цельнозерновые и из твёрдых сортов пшеницы, варить аль-денте. Геркулес максимально длительной варки - от 15 минут и дольше. Хлеб ржаной и цельнозерновой, а не белый пшеничный.
Если всё же готовите белый рис, картошку, обычные макароны, то их нужно охладить в холодильнике несколько часов - это переводит крахмал в медленно усваиваемую форму. Потом можно разогреть. Хлеб можно заморозить, а потом размораживать к обеду.
Кофе и чай можно! И даже с сахзамом.

КАК МОЖНО МЕНЬШЕ ГОТОВИТЬ.
Никаких сложносочинённых блюд. Не жарить, а тушить и варить. Овощи в виде салатов, а не соте и рагу. Минимум жира в кулинарии, минимум соли. Отказаться от выпечки, кроме домашнего хлеба.
Десерты:
Замороженные или свежие ягоды и фрукты, желе из соков или перетертых фруктов, мороженое из замороженных бананов и ягод, перетертых в измельчителе (рецепты в сети), йогурт домашний или фабричный без добавок со свежими ягодами и фруктами, орешки и семечки без соли, сухофрукты с низким ГИ (чернослив, курага, сушёные яблоко, груша, вишня, клюква).
Можно сделать творожную запеканку из низкожирного творога, яйца, сахзама и небольшого количества манки.
Коктейль из молока и банана, взбитый в блендере.
Смузи, коктейлями и фруктовым мороженым не увлекаться, только на правах десерта - перетертая намешанная клетчатка не только бесполезна, но и вредна.

Нам всё равно, мужья уже есть, мы тут 40 летки только сидим, едим пирожки .

Откуда вы все это взяли? Сошлитесь на доказательную науку

Warum Krokodill macht seine Pflichten nicht?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!??!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?!?

На такую диету согласится только тяжело больной человек (поджелудочная, проблемы с ЖП, рецидивирующая язва), и то не каждый. Тяжело так питаться всю жизнь - морально тяжело. У меня очень строгая диета из-за ПЖ, других вариантов нет, и то часто думаешь, а нафига нужна такая жизнь.

Шнурки только поглажу и сошлюсь. 😂
Это прописные истины, изложенные в учебниках. Которые почему-то никто не желает знать.
Хотя врачи их транслируют десятилетия.

Что такое "ЖП" и "ПЖ"? Кто-то должен гадать, что это желчный, поджелудочная?
Это нормальная полноценная система питания, которая может быть ослаблена для здоровых людей, но должна строго соблюдаться для худеющих и имеющих нарушения обмена.

Врачи советуют запреты в питании ?
Какие?

вы переписали бред интернетных нутрициологов. То что вы транслируете никакой врач никогда не подтвердит

"Если всё же готовите белый рис, картошку, обычные макароны, то их нужно охладить в холодильнике несколько часов - это переводит крахмал в медленно усваиваемую форму. Потом можно разогреть. Хлеб можно заморозить, а потом размораживать к обеду."

А опишите химию этого процесса пожалуйста

Всё, что советуют врачи, изложено в посте. Вы читали?

Простите, вы абсолютно безграмотны. Я вам дала банальную сводку принципов самого обычного здорового питания, отраженных во всех рекомендациях. А что такое "нутрициолог", я не в курсе. Как и ваши группы с названием "ПП" и прочий "биохакинг" и "детокс" с "суперфудами и кетодиетами".

Яндекс, найдется всё!
Описания, учебники, врачи, процессы, популярные ликбезы. Всё для вас.

так это вы безграмотны. Были бы грамотны всякую чушь бы не постили

ссылку на врачей давайте

бла бла бла бла
Ты сюда эту чушь скопировала и говоришь что врачи так советуют, так ты и обоснуй.

Мёд нельзя, а фруктозу можно? Ах уенно.

И самолайк, куда ж без него. 😄
Я-то с медициной дружу лет 30. А вы с чем и с кем?
Для вас всё это такая новость, что даже "чушь"? 😂
Ой-вэй. Медленные углеводы, ненасыщенные жирные кислоты, гликемический индекс, пищевое поведение, метаболические нарушения - всё это новость для вас.

Гуглим ГИ мёда и фруктозы.

А потом калорийность. И метаболизм фруктозы. И х-у еем.

Гуглим как ГИ связан с похудением.
Как зашкшлишь научные данные, возвращайся

"Волга впадает в Каспийское море"
АБАСНУЙ!! 11
Ид-оты, боже... Что вам ещё "абаснавать"? Мож учебники сюда выложить?
А вам зачем, если вы до сего дня ничего не узнали?

еще раз.
Ты написала, что при заморозке и последующем размораживании крахмал якоюы переходит в какую то некую другую форму.
Опиши химический процесс

Калорийность здесь при чем, если её соблюдение самоочевидно? И что там с калорийностью мёда?
Метаболисты...

И как же он с ним связан, гугольщики? 😄
Давайте-ка без гугла, своими словами. М?

"Отказаться от выпечки, кроме домашнего хлеба. - обоснуй.
Вот например запеченные сырники или творожные булочки, чем хуже хлеба и почему от них нужно отказаться?

Марш учиться. Я тебе СООБЩИЛА, что такое здоровое питание.
Обучение либо платно, либо самостоятельно.

а никак, что тебе скажет любой диетолог, а ты весь свой опус на ГИ построила

Т.е. описать химический процесс тебе слабо?
Не ну так можно все что угодно вкинуть.
Заморозб водку, а потом разморозб и она станет гораздо менее вредной. Я ж тебе это сообщила, а дальше гугли сама )))))

"Запечённые сырники" - это, простите, что такое??
Булочки? Они у нас теперь здоровое питание? Ух ты. 😂
Домашний хлеб печется цельнозерновым и ржаным, это и имелось в виду. В магазине состав неизвестен, дома делается то, что необходимо. Больше ничего.

Идиотто. 🤦
То есть самые примитивные, ликбезовские вещи ты не знаешь.
Где вы все пасётесь в сети? В каких помойках по продажам "диет" и "добавок"?
А, ещё ж есть "марафоны", забыла слово, да.

а тот состав что писан на упаковке вам не состав?
А булочки то сильно разные испечь можно, их можно вообще на твороге сделать и будут вам белковые булочки...
И да, это здоровое питание.
А вот запреты, отказы, и закошмаривание еды ничего общего со здоровым питаением не имеют.
Тот же картофель в здоровое питание очень даже вписывается

Ты не ори, а пруфы давай

Только увидела слово "скопировала". 🤦😂
Я ничего никогда не копирую. Я пишу. Могу ставить копирайт, но зачем его ставить на банальный ликбез для срачного чата-форума?

Хуюфы. 😄

Уу, каг все печально-то. Вот классика ж домохозяек с пп-шечкаме и сырнечкаме на овсяноблинах. 😂
Ради вас и писала многабукв.

А зачем ты пишешь этот бред если по фактам говорить не готова?

Ты ради меня писала как хлеб после заморозки превращается в некое другое, но химию процесса описать не можешь?

Информация интересна именно доказательной базой, иначе это беседа бабок на лавке.
Пока в на уровне бабок на лавке.
Я пытаюсь перевести тебя в плоскость более профессиональную, но ты предпочитаешь верещать в уровне бабок.
Так ты готова говорить на более профессиональном языке?

Потому что говорить с дураками, желающими вкусноесть, но при этом верить, что это здоровое питание, само по себе идиотизм. Лучше побеседовать с котом, он гораздо умнее.
И куда лучше обучаем.

Вообще времена, когда школота с восторгом открыла для себя инторнет и решила, шо теперь она может учить врачей и биологов, историков и экономистов, а также слыть социологами и психологами, давно прошли. Ты перенесла меня на 20 лет назад! 😂

Какой тебе к херам "профессиональный язык", если ты уровень средней школы не осилила, хосподи? 😂
Куда. Ты. Лезешь.
Куда.
Жри булочки с мёдом, кто тебе мешает.

***! Вспомнила, где давно лежит ликбез.
https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/school/courses/
Роскомнадзор, проект по здоровому питанию.
И это курс для ЗДОРОВЫХ людей.
Повторяю, здоровых.
А не больных и худеющих, о которых я пишу.

Вот поэтому надо идти за диетами к врачам, а не к дилетантам из интернетов. Которые сначала рекомендуют бурый рис, а потом, пллять, фруктозу.