Камера шоковой заморозки - кто-нибудь пользуется в домашних условиях?
инкогнида
Заинтересовалась возможностью (появилась необходимость) готовить впрок и замораживать готовую еду без значительных потерь ее качеств посредством шоковой заморозки. Но столкнулась с тем, что все агрегаты - для промышленного использования. Может просто купить самый маленький промышленный и поставить на кухне? А может я не там ищу? Кто-нибудь сталкивался? Спасибо за инфу!
Smartium
Действительно - существуют маленькие бытовые шокеры, их производят и американцы (KitchenAid), и итальянцы ColdLine. Итальянцы дешевле и, как ни странно - современнее и функциональнее, там несколько функций в одном приборе. Бывают встраиваемые в...
Действительно - существуют маленькие бытовые шокеры, их производят и американцы (KitchenAid), и итальянцы ColdLine. Итальянцы дешевле и, как ни странно - современнее и функциональнее, там несколько функций в одном приборе. Бывают встраиваемые в кухонную мебель и отдельно стоящие - типа микроволновки. В Москве можно купить в "Лаборатории шоковой заморозки "Blast", они возят и бытовые, и коммерческие и промышленные камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки.