21 апреля британская королева Елизавета II отметила свое 94-летие. В этому году, из-за пандемии коронавирусной инфекции, правительница отказалась от пышного праздника в свою честь и других важных мероприятий, которые ежегодно проводятся в этот день.
Сейчас Ее Величество находится в Виндзорском замке вместе с мужем принцем Филиппом, где они еще месяц назад решили провести карантин.
Из-за пандемии жизнь королевы стала другой. Однако если верить бывшему придворному шеф-повару Даррену МакГрэйди, в одном Елизавета II себе точно не изменила.
Дело в том, что из года в год, на протяжении всего своего периода правления (а это, на минуточку, уже почти 70 лет), королева заказывает себе на день рождения один и тот же десерт — шоколадный торт с лаконичной надписью «С днем рождения!»
По словам Даррена, рецепт этого торта был разработан более 100 лет назад шеф-поваром королевы Виктории Габриэлем Чуми.
С тех пор имеется традиция выпекать такой шоколадный торт на именины каждого члена королевской семьи. И если сегодня некоторые представители семейства отходят от старинного обычая, то Елизавета II продолжает ему следовать.
«Мы никогда не ставили на торт свечи и не писали на нем особых слов. Королева всегда брала маленький кусочек и подолгу смаковала его. Она не управлялась со всем тортом и за неделю, поэтому мы часто раздавали его слугам», — вспоминает шеф-повар в беседе с порталом Delish.