Сколько блюд должно быть на столе в праздник?

Праздник - это много еды, да.

Я опасаюсь, что сестра обиделась типа мы мало сделали(

А вы причём? Это ДР сестры, она и должна была стол накрывать или сестра ещё ребёнок и это детский ДР?

Скудновато, помимо сладкого и фруктов, все таки должно быть минимум одно горячее блюдо, пара салатов, ну и нарезки, закуски.

Это очень мало

Как как, а я на др еще и пожрать хожу

Нет, сестра взрослая. Она вернулась из поездки, приехала и отсыпалась. А вечером мы накрыли стол. Поэтому она ничего не готовила от себя… ну, мы ее встретили вот так…

Нормальный

А, так это вы только сестру поздравляли, других гостей не было? Как посчитали нужным так и встретили, а вообще-то это она должна была вам поляну накрывать.

Да, это было скромное семейное застолье. Но какое то обыденное чтоли получилось

И без вина и без шампанского, так как сестра не пьет

Столько, сколько хочется

На каком столе? Кто-то еще отмечает праздники дома с едой, которую нужно готовить самим - это где такое, в деревнях? Нормальные люди идут в ресторан или кафе, пиццерию и тд. И количество блюд и алкоголя зависит строго от их бюджета.

Во первых праздник не жрачка. Во вторых полный стол не имеет ничего общего с культурой питания. А так это первое блюдо, основное и десерт, все! Это советские привычки со 100 салатиками на столе давно не актуальны. Кстати сервировка стола так же важна для праздника.