Что вы планируете поставить на стол на Новый год?

Давно всем известно, что в общепите салаты готовятся по принципу безотходного производства.

Пока на стол купила только красную икру и соки... Остальное ближе к НГ докуплю.

🙏🌟

Я сибирячка, и не знала, к своему стыду(
Про строганину и пельмени с рыбой знаю))

А зачем селёдка под шубой, если после Нового года будет куни без шубы?

Орляк обыкновенный, сибирская спаржа).
Мне про него рассказала моя бывшая коллега из Томска, с которой до сих пор приятельствуем.

На Урале и Дальнем востоке его тоже едят.

Никто в россии не пашет на кухне. Сейчас полно гаджетов в помощь. Нарезать пару салатов - ровно полчаса. В шубе сложнее всего селедку чистить, но сейчас продают уже разделанную. На что еще время надо? Мясо в духовку засунуть? Я даже картошку не чищу , делаю ее по деревенски с кожурой.

Селедка под шубой - спецпросьба внуков😁, датский салат - горгонзола, мандарины, грецкие орехи; баклажаны по-грузински с орехами, зеленью и ткемали; салат из огурцов и редиски со сметаной ; салат "Мельник" с маринованными грибами ; заливной язык с хреном. Невестка запечет утку, я сделаю вишневый соус. На десерт груши вареные в красном вине со взбитыми сливками

А как готовят?

А как его готовить?

Засаливают, добавляют в омлеты и т.д., отварив предварительно, перед варкой моют и замачивают.
Я пробовала солёный, мне понравилось.