Неужели суши в магазине делают на два дня?

Суши больше суток не хранят в принципе

Роллы должны быть сделаны из свежих продуктов. Часто внутри бывает огурец, авокадо. Они не могут не испортиться долго. Поэтому не больше двух дней. Но есть вероятность,что в магазине всё-таки переклеивают ценники с датой, чтобы продлить им жизнь.
Предпочитаем заказывать роллы в проверенных ресторанах с доставкой. Хочется верить, что они свежеприготовленные.

Работала в суши маркете
По регламенту хранение - 12 часов.
Потом в утиль в конце дня.
Но роллы никогда с утра не оставались - раскупали быстро.
А в утиль отправлялись те которые сделаны были в конце смены.

Хочется верить, верь;)))))