Какой планшет лучше брать?? Если брать эти две модели!

Принципиально разные экосистемы - Android и iOS. Если привыкли пользоваться Apple, и другие гаджеты у вас от Apple - берите iPad.
Если у вас андроид в телефоне и везде, берите Самсунг.

ЭПЛ конечно хорошо, но там не все приложения есть как на айфон, а вот на андроид планшет можно поставить все с Плей маркета и даже больше. Исходите из того- А есть ли для вас весь нужный софт для Айпада (приложения например вотс ап нет на айпаде)