Что привезти из Дагестана в подарок и для себя: список, который вам точно пригодится

Еда

Дагестан — рай для гастротуристов. Теплый южный климат, чистейший воздух и плодородные земли — вот секрет необычайно вкусных продуктов, которые вы здесь попробуете. Не менее великолепное здесь мясо, рыба, высокогорный чай, мед и другие дары природы, которые обязательно нужно взять с собой, чтобы угостить родных и друзей.

Урбеч

Урбеч — это мастхэв для любого путешественника. Суперполезная паста из перетертых орехов или семян, которую можно намазывать на хлеб, печенье, сыр, добавлять в творог, йогурт и самые разные блюда. Туристы особенно часто берут урбеч из черного, белого, золотистого льна, арахиса, абрикосовых косточек.

Мед

На конкурсе меда, проведенном в рамках 22-го международного конгресса пчеловодов «Апиславия», дагестанский продукт занял 2-е и 3-е места среди 40 конкурентов. Мы это к чему: качество просто великолепное!

Вяленое мясо

Свинину вы здесь не найдете, а сушеную говядину и баранину, а также вкуснейшую колбасу — запросто. «У нас мясо растет на деревьях» — шутят дагестанцы, которые сушат мясо, будто белье, на веревках.

Каспийская рыба

Копченая рыба в Дагестане тоже необычайно вкусна! И обязательно попробуйте вяленый кутум, даже если не очень любите дары моря.

Чай

Потрясающий чай, произведенный из высокогорных трав и ягод, можно пить каждый день и с пользой для здоровья. Разновидностей много — точно выберете несколько упаковок на свой вкус.

Чабрец

Ароматный дагестанский чабрец, собранный вручную на заповедных горных лугах, можно не только добавлять в чай, но и в картофельное пюре или шашлык: гарантируем, придете в восторг!

Специи

Перец разных оттенков, куркумин, паприка, многочисленные смеси приправ — этого богатства очень много на рынках Дагестана. Но главное, что вам точно нужно купить, это загадочная ореховая трава, которую добавляют в пироги, лепешки, пирожки и другие блюда. Ее тонкий пряно-ореховый аромат никого не оставит равнодушным.

Соусы

Аджика и ткемали из Дагестана — это особый вид удовольствия, совсем не то, что продается в ТЦ на углу.

Дошаб (бекмес)

Уваренный на огне сок — чаще всего берут виноградный, по консистенции напоминает мед, его можно пить, разбавив водой, добавлять в чай или варить на его основе кисели, морсы.

Не забудьте захватить с собой дагестанский сахар с орехами, орехи, вяленую хурму, иранские и турецкие конфеты, облепиху, гранатовый сок, курагу.

Алкоголь

Уехать из Дагестана без местного коньяка, вина или шампанского просто преступно. Купить алкоголь можно в фирменных магазинах и сетевых торговых точках в любой день, кроме тех, на которые выпадают мусульманские посты и праздники.

Коньяк производят на трех заводах: Дербентском, Кизлярском и Избербашском винно- коньячном комбинате. Шампанское на Дербентском заводе игристых вин разливают в сувенирные бутылки, которые станут отличным подарком родным и близким. Из вин многие гурманы предпочитают увозить домой каберне «Горянка» и дагестанский херес.

Кубачинское серебро

В поселке Кубачи находится Кубачинский художественный комбинат, где мастера изготавливают невероятно красивые и качественные украшения, оружие и посуду из серебра.

Изделия из Дагестана, в том числе с особым чернением, выполненным по секретной технологии, забирают с собой туристы со всей России и из других стран. Купить их можно в Дербенте на рынке или в специализированных магазинах.

Резные деревянные изделия унцукульских мастеров

Что еще можно привезти из Дагестана? В селении Унцукуль уже не одну сотню лет изготавливают настоящие деревянные шедевры по уникальной технологии. Мастера долго учатся, многих готовят к работе чуть ли не с рождения, поэтому изделия получаются настолько искусными, что запросто составят конкуренцию музейным экспонатам.

Тарелки, чаши, кубки, подсвечники, конфетницы, ножны кинжалов, пепельницы, вазы, шахматы, нарды, шкатулки, трости с самобытной росписью продаются в Унцукуле, Махачкале, этнобутиках Дагестана.

Медные кувшины Ичичали

Раньше эти кувшины были частью приданого множества дагестанских девушек. Сейчас изделия из меди и латуни — бренд села Ичичали. Изделия, особенно бюджетные и не очень крупные, берут на подарки.

Балхарская керамика

В ауле Балхар Акушинского района с незапамятных времен делают искусные керамические изделия: первые черепки, найденные археологами, датируются VI–V тысячелетиями до н. э.

В этих местах — большие залежи глины, и потомственные мастерицы изготавливают вручную восхитительные кувшины, тарелки, вазы, кружки, чайники, глиняные игрушки и другие предметы быта (всего около 30 разновидностей).

Их не спутать с другими изделиями: неповторимый облик создает ангобная роспись и розовато-терракотовая окраска. Вы найдете эти сокровища в сувенирных лавках столицы и других городов республики.

Ковер

Если есть возможность забрать с собой домой тяжелый груз, то вот вам еще одна идея, что можно привезти из Дагестана. Местные ковры славятся уникальной техникой плетения, благодаря которой они становятся очень износостойкими и на протяжении многих лет не теряют своей презентабельности.

Популярны у туристов традиционные сумахи — безворсовые ковры с идеальной проработкой узора: они очень яркие, мягкие и к тому же теплые, потому что на изнанке есть шерстяные нити.

Папаха

Традиционный дагестанский головной убор из овчины или каракуля не просто какая-то шапка: это предмет гордости и чести горцев, который нельзя терять. Лишиться папахи можно только с головой (так говорили предки современных кавказцев).

В такой не раз появлялся перед камерами Хабиб Нурмагомедов. Носить вы ее вряд ли будете, зато как памятный сувенир или подарок ценителю национальных предметов гардероба — очень даже.

Бурка

Теплый черный или белый войлочный плащ из плотной овечьей шерсти без рукавов и пуговиц — национальная гордость, окруженная легендами. Говорят, невест похищали, завернув в бурку, а во время боевых действий плащ служил защитой от кинжала врага и носилками для раненых. Если верить молве, то бурки изготавливали как подарок многим влиятельным людям, например: Ленину, Че Геваре, Фиделю Кастро. Сегодня их делают в основном для танцевальных коллективов и чабанов (пастухов), а еще их любят приобретать туристы в качестве дорого подарка уважаемым людям.