Почему мужчины общение с женщиной воспринимают как симпатию?

Потому что трава зеленая, а вода мокрая

симпатия ...
Ну в принципе так и есть
Если люди общаются больше чем простое привет/ пока, то это симпатия и есть
Дружеская ли, романтическая ли...
А зацикленность на сексе это не про симпатию ....

Мы форумчанки, а значит фригидны поэтому нам никогда не понять здоровых людей хотящих секса

Ну не со всеми женщинами так. Если женщины, предназначенные для секса и любви. Таких женщина меньшинство, как правило они все сексуальные красотки. С такими всегда хочется секса и в целом любви.
А есть женщины, предназначенный для работы. Внешность у них или обычная или непривлекательная. Таких большинство. С такими секса не хотим

Слишком обобщённое утверждение. Правильно спросить "почему некоторые мужчины..." или "почему многие мужчины...".
Вот такие вот есть мужчины и женщины тоже разные бывают.
А то что о сексе люди думают, то это вполне естественно, природа такая, требует размножения.