Мама постоянно критикует и злится

Во-первых, сколько Вам лет и сожительствуете ли Вы с мамой?
Мама Ваша обесценивает Ваш выбор. Зачем? Тут на глаз не скажешь, вариантов много. Возможно нарциссический тип, возможно таким образом подсознательно сохраняет Вас в роли ребенка а себя в нужном и важном родителе. Возможно женская ревность - Вы моложе и краше и это тоже бессознательно. Для того чтобы узнать причины ее поведения нужно работать с мамой.
Что делать Вам ? Дистанцироваться и выстраивать личные границы , если только Вы трудоспособны.
Как отстаивать личные границы литературы полно , и ей как маме задавайте вопросы прямо : «Я сейчас чувствую что ты обесценила мой выбор. Для чего ты это сделала? Что ты мне хотела этим сообщить? Мне неприятно, если так пойдет и дальше я не настроена в таком духе общаться/делиться новостями» И… соответственно дистанция

Хорошая очень фраза, но Вы в первую очередь сами должны к этому прийти:
- я пришла в этот мир не для того чтобы тебе нравится и оправдывать твои ожидания;
- ты отдельная, я отдельная;
- мне МОЖНО так как я хочу;
- я тебя не предаю, я живу свою жизнь.

У Вас в институте должен быть бесплатный психолог для студентов, сходите к нему.