Мама заставляет звонить ей по несколько раз на дню

Ну и в чем она не права? Вы маме не можете найти минутку позвонить? Ей важно ваше общество, а вы хотите откупиться какими-то смсками. Работа вам важнее родной мамы?

Не важнее, но я просто не могла физически. Вам понравится, если вы стоите на кассе в магазине, а кассир, говорит по телефону? Всегда, когда я могу, я звоню

А и позади вас ещё человек 10 и все жду пока я поговорю, вместо того чтобы обслуживать

Мать- одинокая манипуляторша. Сочувствую.

Пусть уже научиться пользоваться мессенджером. У меня племяш бабулю научил, та его тоже доконала гиперопекой.

В том то и дело, она может, но ей нужно меня видеть, а то вдруг пишу не я

У Литвака в книге то-ли Психологический вампиризм, то-ли Психологическое айкидо был описан случай про такую маман. В итоге приучили ее к звонкам раз в неделю. Почитайте.

Манипуляции чистой воды. Не ведитесь на такое. Вычеркивать маму не надо, но дать понять что вы уже "взрослая девочка" и живете своей жизнью - надо. Позвоните, когда вам удобно. Будет пилить - скажите что любите ее, но слушать вынос мозга не хотите, и кладите трубку. А если сама трубку не берет, ну значит так оно ей надо. Не настаивайте.

Да, работа важней всего.
Если люди этого не понимают,....на таких людей. От них одни проблемы. Но вменяемые, увпжающие себя и других люди это понимают. Им и позвонить лишний раз хочется.

Тогда только время и то не факт.

Придётся передоговариваться с мамой, с учётом своих условий и пожеланий. Когда дочь из однозначно ребёнка превращается скорее в подругу, это закономерный ход жизни. Придётся ей принять эту смену ролей. Про "вычёркивание" нет и речи, но... это зависит от её упёртости и прочих психологических проблем. Да, процесс тем болезненнее, чем жёстче участники переговоров. Самые ужасные бои ведь всегда между однополчанами. Как вариант, попроси её писать тебе письма, но (!) только ручкой на бумаге. Это как вариант дневниковой психотерапии. Совсем не дорого, а эффект будет потрясающий. Глянь в ютубе, например, "Капранов Как разрешать межличностные конфликты на бумаге".