Боюсь, что мама сопьется

Лечи свою созависимость, а не ной.

А что вы подразумеваете под "не пить"? Вообще не прикасаться к алкоголю? То есть пусть всем нальют по бокалу вина, а ваша мама сидит вприглядку (вызывая вопросы присутствующих)?
Если "не напиваться", то это другой разговор. Здесь ваши опасения были бы справедливы.

Моя мама в свое время тоже была искренне убеждена, что если пил мой отец, то я категорически "не смей" прикасаться к алкоголю, а брат в мои 23 года наливал мне вина на полглотка (видимо, чтобы мамочку не расстраивать). Потом я вышла замуж-при муже родне уже не так вольготно было меня "строить". Ну а потом сама отнеслась ко всему как нормальный человек, которому ничто человеческое не чуждо. Во всем должна быть мера и золотая середина, и будет вам счастье.
Любите маму? Проявите к ней свою любовь теплотой, заботой и нежностью, а не истериками и манипуляциями, которые, я полагаю, могут лишь поспособствовать тому, чего вы так опасаетесь.

Читала статью психолога про алкоголизм. Он писал о том, что алкоголизм омрачняет жизнь не самому алкоголику, а его окружению, родным. И когда близкие пытаются до алкоголика достучаться, отправить на лечение,то больной искренне не понимают, чего лезут в его кайфовую жизнь. Мое мнение такое, что мать, если захочет, будет пить и без вашего ведома и ничего вы с этим не сделаете, только свою жизнь разрушите. Вместо устройства личной жизни и саморазвития, будете маму из передряг вытаскивать. Как работать с такими людьми не знаю, в моей семье такого не было, только краем уха слышала от друзей, как родственников алкашей по кустам искали, как алкаш на морозе по дороге домой умер в сугробе, как по пьяне беременели.. Но радости от такой родни точно ждать не приходится. Может у кого-то из форумчан есть опыт успешной борьбы с чужим алкоголизмом..

Пить,но хотя бы раз в полгода, например. Либо не так часто. За месяц это уже 5 раз когда она в компании выпивает. До этого она практически не пила.

вам 22 года, вы живете чужой жизнью. Вам не 10 лет, не 15, а 22. В этом возрасте полно народу уже семьи свои заводит, а вы за мамину юбку держитесь.
Хочет пить - пусть пьет, хочет курить - пусть курит. Чего привязались? Занимайтесь собой, у вас явная проблема, похлеще, чем у вашей матери: созависимость, неуверенность в себе, инфантилизм.

Я не хочу чтобы мой близкий человек спился и пострадал.

вы ничего никогда не сможете изменить, кроме своей жизни, которой вы не хотите заниматься

А вы постройте свою семью. и будьте для своих детей примером! Чего ныть!