Виновата ли я в том, что испортила ему новогоднее настроение

Нет. Вы не виноваты.
То, что парень делает, можно в какой-то мере газлайтингом назвать. Потому что он вам внушает вину просто за какую-то мелочь, за пыль какую-то, но выкручивает эту ситуацию на 180 градусов, будто вы что-то ужасное сделали.
Он манипулятор.
Внушает чувство вины и угрожает.
И на вас это действует. Очень даже сильно действует. Так как вы не в состоянии сама себе ответить на вопрос, кто в чем виноват и что это за ситуация такая.

За дверь его выставить - самый хороший вариант.
Подарок себе подарить им красивой ёлочкой праздновать

Послать к х*рам капризного обижульку и найти себе нормального парня. Этот так и будет везде, всегда и во всем тебя виноватить и строить из себя обиженку.

Настроение человека это его ответственность. Это аксиома. Если человек винит другого в своем несчастии, проблемах, горе, это манипуляции. Лучше сразу валить, если есть возможность. Здоровый человек никого не винит в своих эмоциях

До НГ почти месяц, люди елку уже собирают, ссорятся. Какое еще новогоднее настроение, сейчас что, уже 31 декабря?

Гони поганой метлой эту не уравновешенную истеричку в теле недо мужика! Он эмоциями вообще управлять не умеет, как ребенок.
Его не воспитали, а вы виноваты в этом? Нет! Его бешенство это чисто его проблемы.
Взрослый человек сам управляет своим настроением и никто ему его "испортить" не может. Так мыслят только дети, у которых эмоции не отделимы от внешней среды.
Это маленький не уровновешиный ребенок. И да! Подарков он в этом году не заслужил, расскажите ему что деда мороза не существует :)

Разобрать и собрать заново с парнем)

Взрослый человек бы подошел и помог бы вам, либо предложил вариант что то еще вместе украсить. Ваша капризная принцесса молча обиделась, и нечала истерику, вы что с ребенком встречаетесь ?

Повзрослеть!
Судя по " проблеме" вам лет по 15.