Например ситуация, вы договорились на сайте знакомств о первой встрече в кафе или ресторане. Место многолюдное, спутника по внешности угадывать (даже при наличии фото) неудобно и не всегда возможно.
Вы просите мужчину выйти встретить вас? Или идете в зал и глазами его ищете?
Заказываете столик, вас встречает и провожает администратор (хостес, метрдотель, выбирайте). Всё просто)