Поняла, что не стоит повышать самооценку парня и говорить ему о том, какой он молодец всегда

Возьми паузу в отношениях.
Обьясни, почему.

Изменить ситуацию можешь лишь изменив себя. Ну не будет для тебя ситуаций, отдельных от тебя, от твоего ума, твоего мировосприятия, твоих поведенческих шаблонов, и тд...

1) Нет, мужчинам нужно говорить о том, какие они молодцы (обязательно, они на самом деле такие чувствительные душки, хоть и не показывают этого). Но только по заслугам, по типу "Спасибо, что помог мне, без тебя бы я не справилась" (два зайца одной фразой: и он себя красавчиком ощущает, и Вы будете уверены, что утверждаться он будет за счет радования Вас)
2) Извинения нужно принимать правильно. Не "ой, да ничего страшного" (они действительно начинают думать, что ничего страшного, ну логично вроде, сказано - сделано), а "хорошо, извиняю, но не делай мне больше так неприятно".
3) Соглашаться на все не надо, особенно если Вас это не устраивает. Да, возможно, ты сама ему показала, что с тобой можно обращаться, как угодно. Возможно и интерес пропал. Но всегда стоит обсудить это откровенно и честно. Открытый спокойный разговор в помощь

Парню нужно делать комплименты по делу, хвалить его среди друзей, но ведь и вам не нужно опускаться, становится неуверенной.

Зачмори его обратно,милая, эти неуверенные додики никогда не оценят твоего доброго отношения.В идеале он должен целовать тебе ноги и благодарить за то,что ты вообще посмотрела в его сторону,а когда ты превозносить этого упыря он думает,что раз такая конфетка как ты его хвалит,значит он король мира.Не оказывай услугу чмырям,уважай себя и никогда не поддавайся на жалость,такие уродцы как твой хахаль хитрее,чем кажутся