Встречаюсь с эмоционально-холодным парнем.

Нет, нельзя. Ищи нормального парня, готового, в этом и состоит суть, что никого нельзя переделать. Главное не залипать на том, кто тебе не подходит, честно признаваться себе в своих чувствах, смело идти дальше, не зацикливаясь ни на ком. Считаешь что он - твоя половинка? Нет? Хочется пообщаться, а не с кем? Так найди себе общительного парня, будь целесообразной.

А кто он по гороскопу?не козерог ли? Если да,то они такие и есть,холодные,не эмоциональные-пока не раскроются.

Ну мужская психика несколько по иному устроена, отчасти в противовес женской, для многих подобная эмоциональная холодность , проявлением которой в частности является немногословие - норма практически. Так что либо пытайтесь принять эмоциональность человека такой какая она есть , либо другого ищите.

Просто спросите как он видит свое будущее, если ответит односложно - то просто вы ему даете, но вы так, на троечку, поэтому еще и разговаривать с вами и ухаживать - ну просто фи. А если там в планах хоть как то будет что-то совместное фигурировать с вами, можно еще подумать.
Но в целом его лучше слить, легче нового найти чем этого переучить когда девушка молода.