Как тактично отказать и не испортить отношения

Так и скажите, языка чтоль нет?

У него очень много заказов на много месяцев вперед, поэтому ему будет слишком сложно выделить окно в столь плотном графике.

Лучше не на месяц,а на три. И добавьте ,что он очень медленно работает,а иногда даже переделывает работу и вообще он уже стар и не видит чо делает )))

Пусть Ваш папа посоветует какого нибудь другого мастера, а сами скажите правду или сошлитесь на то что много работы.

Автор, когда-то я шила на заказ. С некоторых пор заказы у подруг принимать перестала, по разным причинам. Кстати с удивлением обнаружила, что часть "подруг" сразу отсеялась))
А еще, когда моя мама занялась бизнесом, и очень прибыльно, друзья/соседи и пр. прям массово стали спрашивать, не могу ли я попросить у своей мамы денег в долг для них. Я у мамы даже не спрашивала, просто отвечала, что моя мама принципиально не дает денег в долг. Точка.
А парню скажите, Отец принципиально не делает ремонты друзьям/близким/знакомым/родственникам. И что Вы на это повлиять никак не можете.

всем спасибо за советы

Попросите папу принять работы нанятого человека, типа технадзор. Это быстро, и хлопот мало и помощь серьезная.