Муж говорит, что я его не уважаю

А зачем рожали? До залета не видели, что он пьёт?

ответ один: развод. Ребенок не должен жить в такой обстановке однозначно. Уважать мужа нужно. Но хорошего мужа и отца. А у вас просто облако в штанах по квартире плавает. И еще. Если уже вот так, вечерком, пару бутылочек пива, то, уж поверьте старому "завязавшему" алкоголику, на этом дело не остановится. Со временем количество бутылок пива будет увеличиваться, пойдет в ход "тяжелая артиллерия"... Оно Вам с сыном надо? Не думаю. Лучше развод сейчас, пока Ваши нервы и психика ребенка не повреждены, чем потом, когда и Вы и Ваш сын станете комком нервов и страхов.

Стоит подумать над своим поведением

Автор, перестаньте выносить мозг мужу и изображать из себя его маму. Он взрослый мужчина и сам решает что и как ему делать.
Если хотите, нормального отношения к себе, начните нормально относиться к мужу.

доза будет постепенно увеличиваться,эту прямой путь к алкоголизму...

Да, это алкоголизм!!! Почитайте в инете.