Закуска для киномарафона: рецепт сырных палочек с клюквенным соусом

Наверняка многие из вас устроят киномарафон на выходных. Иногда время просмотра фильма хочется что-то пожевать. Специально для таких случаев мы выбрали рецепт очень вкусного блюда, которое идеально скрасит ваш киновечер!

Сырные палочки с клюквенным способом получаются настолько аппетитными, что съедаются буквально за несколько минут. Но ничего страшного, ведь можно легко сделать еще несколько порций — рецепт этой закуски достаточно прост.

В своем видео кулинарный блогер Наталья Виноградова показала, как приготовить сырные палочки с клюквенным соусом:

Ингредиенты для сырных палочек:

• Сыр моцарелла (не в рассоле, а та, что для пиццы)

• Яйцо — 1 шт.

• Мука

• Панировочные сухари

• Растительное масло — для обжаривания.

Ингредиенты для клюквенного соуса:

• Замороженная клюква — 100 г

• Сахар — 2-3 ст.л.

• Веточки тимьяна.

Способ приготовления:

1. Нарежьте моцареллу на равномерные палочки. Обваляйте их сначала в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях. Переложите палочки на доску и уберите их в морозильник на 30-40 минут. Благодаря такой заморозке сыр не будет вытекать при обжаривании.

2. Пока палочки застывают в морозильнике, займитесь приготовлением соуса. В сотейнике соедините клюкву, сахар и веточки тимьяна. Поставьте смесь на средний огонь и доведите соус до загустения. Не забывайте постоянно помешивать массу, придавливая клюкву лопаткой. Когда соус загустеет, снимите его с огня и уберите веточки тимьяна — они были нужны для аромата.

3. Хорошо разогрейте большое количество растительного масла и начните обжаривать в нем сырные палочки. Каждую палочку нужно жарить примерно 2 минуты до золотистого оттенка.

4. Готовые палочки переложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

5. Остудите сырные палочки и сразу же подавайте их с клюквенным соусом.

Приятного аппетита!

Желаем новые вкусовые впечатления в 2022-м! С Новым годом!