Вот это баклажан! Готовим съедобные лодочки с мясом и сыром

Дачный сезон заканчивается, урожай собран, а значит, пора разбираться с овощами — не пропадать же добру!

Баклажан пользуется гораздо меньшей популярностью, чем тот же картофель или свекла. Да и что из него приготовишь, кроме овощной икры и гарнира?

Предлагаем включить кулинарную фантазию и сотворить блюдо из баклажанов по необычному рецепту.

Начинку из мяса, лука, баклажана и помидоров мы погрузим в съедобные лодочки. Конечный пункт их путешествия — ваш стол! А пока рассказываем и показываем подробнее, как собрать аппетитную флотилию на своей кухне.

Свои рецептом с редакцией поделилась кулинарный блогер Валерия Родимова. В своем видео она показала, как быстро и просто приготовить это сытное блюдо.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 шт.;

• оливковое масло — по вкусу;

• куриный фарш — 150 г.;

• помидоры — 300 г.;

• лук — 100 г.;

• соль — по вкусу;

• перец — по вкусу;

• орегано — по вкусу;

• копченая паприка — по вкусу;

• сыр — по вкусу;

• петрушка — по вкусу.

Процесс приготовления:

• Разрежьте баклажаны пополам.

• Уберите мякоть с помощью вилки. Смажьте баклажаны оливковым маслом, а затем отправьте выпекаться в духовку при температуре 180*С на 20 минут.

• Займемся начинкой — добавьте куриный фарш к мякоти баклажанов и потушите на сковороде.

• Нарежьте помидоры и лук, добавьте к курице и баклажанам.

• Посолите и поперчите начинку, добавьте орегано и копченую паприку. Тушите смесь 3-4 минуты.

• Выложите начинку в «лодочки» из баклажанов.

• Щедро посыпьте баклажаны сыром.

• Выпекайте блюдо еще 10 минут при температуре 180С.

• Готовое блюдо перед подачей украсьте петрушкой.

• Полный вперед — съедобные лодочки готовы отправиться в путешествие на стол! Приятного аппетита!

А что приготовить к чаю? Об этом стоит позаботиться заранее.

Вместе с кулинарными блогерами мы рассказывали, как испечь румяные булочки с маком и малиновым вареньем и как сделать на завтрак мини-панкейки из банана. Любителям французской кухни понравится галета со сливами с тонким хрустящим тестом и сочной сладкой начинкой.

Еще больше рецептов смотрите в нашем Телеграм-канале.