Если вы думаете, что блюда из закусочных и ресторанов быстрого питания невозможно повторить дома, то вы сильно ошибаетесь. Блюдо, приготовленное вами на вашей же кухне может быть вкуснее, сочнее и аппетитнее любого ресторанного фастфуд-шедевра. Опираясь исключительно на свои вкусовые предпочтения, за считанные минуты вы можете приготовить ролл с хрустящей курочкой, свежим салатом и невероятным соусом, при этом сэкономив деньги и сделав более здоровую и полезную версию этого сэндвича.
Рецептом идеальной закуски и сытного перекуса с нами поделилась блогер Изабелла. В своем кулинарном блоге она рассказывает и показывает, как превратить готовку в легкий и красивый процесс.
курица вареная
250 гпомидор черри красный
2 шт.листья салата
100 глепешка тортилья
1 шт.желток яичный
2 шт.горчица русская
1 ч.л.уксус столовый
по вкусумасло оливковое
150 млчеснок
1 зубчиклимон
по вкусусоль морская
1 ч.л.сыр твердый
40 гПодготовьте необходимые ингредиенты для перевоплощения в кулинарный шедевр: тщательно промойте и высушите овощи и листья салата, а также отделите желтки от белков.
В небольшой емкости тщательно взбейте желтки, горчицу и уксус. Постепенно влейте в получившуюся смесь масло — это важно. Соус должен получиться по консистенции, как густая сметана.
Добавьте в соус лимонный сок, измельченный чеснок, соль и натертый сыр.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте по несколько минут с каждой стороны до готовности.
Приправьте курочку солью, примерно 1/3 чайной ложки и щепоткой молотого перца.
На лист тортильи или плотного лаваша по центру выложите салатные листья, далее — разместите на них кусочки курицы, обильно полейте ингредиенты соусом и добавьте помидорки черри.
Заверните тортилью в ролл и положите в тостер для обжарки или поместите на сухую разогретую сковороду и обжарьте закуску с двух сторон до появления золотистой корочки.
Оставшиеся белки используйте для меренг или сохраните в холодильнике до утра, чтобы приготовить очень полезный и низкокалорийный омлет из белков и нескольких ложек молока. Помидоры, шпинат, сыр добавьте на ваше усмотрение!
Подробный рецепт сочного «Цезарь-ролла» смотрите в нашем видео:
Приятного аппетита!
Кулинарный блогер
Фото: Getty Images