В морозные зимние вечера хочется тепла и уюта. Достигнуть душевного равновесия в новогодней суматохе достаточно сложно, но возможно! И в реализации желанного вам поможет напиток, который уже давно стал символом снежно-елового периода, — пряный кофе. Не зря в кофейнях он уже далеко не первый год пользуется сумасшедшей популярностью.
Идеальное сочетание легкости, душистости и сладости. Каждая нотка словно раскрывается в душе и распространяет тепло от макушки до кончиков пальцев. С таким напитком вам любой мороз не страшен! Наоборот — опасайтесь слишком много времени провести дома, чрезмерный уют может сделать вас своим заложником в зимние выходные.
Кулинарный блогер и фуд-фотограф Анна Ефимиади поделилась с редакцией рецептом невероятно душистого кофе, аромат которого, словно в рекламе, в считанные секунды соберет всех близких за одним столом или диваном!
Ингредиенты:
Молоко (на ваш вкус) — 250 мл
Шоколад 70% (но можно и молочный) — 50 г
Корица — 1 палочка
Гвоздика, бадьян — по вкусу (1-2 шт.)
Кофе молотый — 50 мл
Смотрите рецепт максимально теплого зимнего напитка в новом видео!
Способ приготовления:
Перед тем, как вы начнете смешивать ингредиенты, рекомендуем их предварительно вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры.
В небольшой емкости смешайте молоко со специями и измельченным шоколадом. Пропорции ингредиентов можете изменять, подстраивая напиток под свои вкусовые предпочтения.
Поставьте получившуюся молочную смесь на огонь. Доведите молоко до наиболее горячей температуры, однако не давайте ему вскипать. Кусочки шоколада должны полностью раствориться.
Отдельно заварите кофе.
Молочную смесь процедите через сито в чашку, чтобы избавиться от излишков специй.
Далее — влейте в емкость готовый кофе.
Украсьте напиток взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Буквально за считанные минуты наш пряный кофе готов!
Сделайте ваш семейный вечер еще уютнее с чашечкой невероятно ароматного кофе.
Кулинарный блогер и фуд-фотограф
Фото: Личный архив, Getty Images.