По грибы, по шашлыки: готовим сочные шампиньоны на мангале

Один из самых излюбленных грибных рецептов в это время года — шампиньоны, запеченные на мангале. Такая закуска отлично сочетается с шашлыком и подходит тем, кто не употребляет мясо.

Кулинарный блогер Катя Студа поделилась рецептом шампиньонов на мангале — от этого блюда гарантированно останутся в восторге все гости.

Благодаря маринаду грибы получаются очень сочными и ароматными.

Скорее смотрите видео — рецепт настолько прост, что вам даже не придется ничего запоминать! Блюдо можно приготовить и в походных условиях, имея под рукой лишь ингредиенты и прозрачный мешок. В процессе приготовления вам не понадобятся ни доски, ни ножи.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 упаковка (250 г);

• майонез — по вкусу;

• соль — по вкусу;

• перец — по вкусу;

• чеснок — по вкусу;

• итальянские травы.

Процесс приготовления:

• Положите шампиньоны в прозрачный мешок. Добавьте к ним майонез.

• Посолите и поперчите грибы по вкусу.

• Не забудьте про итальянские травы и чеснок — они добавят блюду особую пикантность.

• Завяжите мешок и тщательно потрясите, чтобы маринад равномерно распределился на грибах.

• Оставьте шампиньоны на 3 часа. В это время можно приготовить салат, который идеально подходит к блюдам, приготовленным на гриле и мангале.

• Пока блюдо маринуется, подготовьте мангал.

• Запекать грибы можно и на шампурах, и на решетке-гриль.

• Подавайте готовые шампиньоны вместе с зеленью и любимыми соусами

Кстати, отличным «компаньоном» для сочных грибов с ароматом специй и дыма станет натуральный соус из свежих помидоров — обычно его готовят к шашлыкам, но и это блюдо он точно не испортит.

Приятного аппетита!